A vegán étrend befolyásolhatja intelligenciáját - kíváncsi
Pixabay
Pixabay
Pixabay
Ha belegondolunk, van értelme annak az elképzelésnek, hogy a hús elkerülése rossz hatással van az agyunkra. Az antropológusok évtizedek óta vitatkoznak arról, hogy mit ettek őseink, de sok tudós úgy véli, hogy a hús az egyik legfontosabb összetevő ezen a testünkben található, figyelemre méltó 1,4 kg-os szervek fejlődésének útján. Vannak, akik azt mondják, hogy húsunk emberré tett minket.
Az intelligencia drága - az agy a napi kalóriáink körülbelül 20% -át elnyeli, annak ellenére, hogy ez csak a testtömegünk 2% -át -, és a valóságban ez a legjobb módszer a testünk számára szükséges zsírok, aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok megszerzésére, hús fogyasztása révén történik, amely a testünk számára szükséges összes anyagot tartalmazza.
Bár nehéz elképzelni, hogy őseink a fehérrépát választották a tonhal helyett, ma ez egyáltalán nem lep meg minket. A legfrissebb statisztikák szerint a bolygón mintegy 375 millió vegetáriánus él. Nyugaton a veganizmus az egyik leggyorsabban növekvő tendencia az ezredfordulón. Az Egyesült Államokban a vegánok száma 600% -kal nőtt 2014 és 2017 között. Eközben Indiában a húst kizáró étrend Kr.e. 6. század óta normális.
Egyrészt a növényi étrend táplálkozási hiányosságaival szembeni növekvő aggodalmak számos riasztó címsorhoz vezettek, többek között arra figyelmeztetve, hogy ezek megállíthatják az agy fejlődését és visszafordíthatatlan károkat okozhatnak az emberi idegrendszerben. A Német Élelmiszer-társaság már 2016-ban kategorikusan kijelentette, hogy a vegán étrend nem ajánlott gyermekeknek, terhes vagy szoptató nőknek és serdülőknek, ezt megerősítették egy 2018-ban végzett tanulmány után.
De másrészt, ha a hústól való tartózkodásnak valódi hatása lenne az agyunkra, nem vettük volna már észre? Hogy a vegán étrend valóban árt-e értelmünknek, vagy mindez csak az ismeretlentől való félelem?
Az egyetlen, ebben a témában végzett vizsgálatban 555 kenyai diák vett részt, akiket háromféle levessel tápláltak - egyet hússal, egyet tejjel és egyet olajjal. A vizsgálat előtt és után tesztelték őket, hogy lássák, vannak-e különbségek intelligenciájukban. Anyagi helyzetükből adódóan a gyerekek többsége vegetáriánus volt, mielőtt a vizsgálat megkezdődött volna.
Meglepő módon azoknak a gyerekeknek volt jelentős előnyük, akiknek minden nap hústartalmú levest adtak. A vizsgálat végén egy nem verbális érvelési teszten felülmúlták az összes többi gyermeket. Ők és azok a gyerekek, akik a levest hozzáadott olajjal fogyasztották, a legjobb eredményt adták egy számtani tesztben. Természetesen további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy ez a hatás valós-e, és hogy érvényes lenne-e a fejlett országok felnőttjeire. De ez érdekes kérdéseket vet fel azzal kapcsolatban, hogy a veganizmus korlátozhatja-e az embereket.