A válság véget ér, több sört iszunk
15976 | 2013. május 27. | 07:21
A gyümölcslé és a sör keverékei felpezsdítik a piacot
Szerző:
Adj két-három sört és a zenekart játszani, mert a válság vége látható. Három év óta először 2012-ben számoltak be a piac jelentős élénküléséről - közölte a Sajtóknak a bolgár Sörgyárak Uniója. A bolgár vállalatok tavaly 5 242 000 hektolitert adtak el. Összehasonlításképpen: 2009-ben 4 872 480 hektoliterrel kereskedtek. A sörivás ennek biztos jele
A bolgárokat kevésbé aggasztja a jövő
és megadták neki a végét. Egy éven belül 14 új borostyánfolyadék-választék jelent meg Bulgáriában.
A fogyasztás helyreállításának egyik érdeme az úgynevezett sörkeverékekre esik - a gyümölcslé és a sör kombinációjára. Ez a divat három vagy négy évvel ezelőtt került be Nyugat-Európába. Akkor az őshonos "komoly" ivók megvetően nézték az ilyen "kompót" kombinációkat. Ma azonban a gyümölcssörök egyre inkább utat törnek, különösen a fiatalabb lakosság körében. Kiderült, hogy a sörkeverékek aránya már eléri a teljes sörértékesítés közel 10% -át.
A kincstári hozzájárulásokat is növelték - dicsekednek a sörfőzők. 2012-ben 80,8 millió BGN jövedéki adót fizettek, ami 5,1% -kal több, mint 2011-ben. Az elmúlt 8 évben a bolgár piacon működő sörgyárak 520 millió BGN-t fektettek be új gyártásokba, csomagolásba, marketingbe. Csak 2012-ben több mint 67 millió BGN-t fektettek be az ágazatba.
Azonban továbbra is megfigyelhető az a tendencia, hogy az emberek otthon isznak, ami a lakosság elszegényedésével függ össze - fejtette ki a sajtónak Ivana Radomirova, a bulgáriai Sörgyárak Uniójának főtitkára. De ha két vagy három évvel ezelőtt ez a helyzet jellemző volt Bulgáriára és Romániára, akkor tavaly és az fizetőképesebb európai országokban inkább italt fogyasztanak. Ez az Öreg Kontinens színvonalának csökkentéséről szól.
A sörnek csak 22% -át értékesítik a bolgár úgynevezett hideg piacon, amely vendéglátó egységeket is magában foglal. A többi 78% -ot a kereskedelmi hálózat értékesíti. Leggyakrabban a bolgár
műanyag sört vásárol
(PET) palackok. Ők adják az értékesítés 59% -át. 28% az üvegpalackok aránya, 7% dobozok és csapolt sör 6%.
"A bolgár sörágazat rendkívül versenyképes, a termékek rendkívül jó minőségűek és nem alacsonyabbak a tipikus sörországként elfogadott országokban gyártottaknál" - mondta Ivana Radomirova. Hazánkban a sör a legelőnyösebb ital az ásványvíz és a szénsavas üdítők után.
A nagy sörfesztiválok ellenére a németek a harmadik helyen állnak a sörfogyasztásban
A csehek a leglelkesebb rajongók
Az uniós országok közül Csehország iszik a legtöbb sört - fejenként évente 145 litert. Az osztrákok a második helyen állnak 108 literrel, a németek pedig a harmadik helyen - 107 literrel.
A sorban vannak az olaszok, akik fejenként 29 litert isznak évente, a franciáké 30 liter. A két ország a legnagyobb bortermelő Európában, és ott a szőlőelixír vonzza az első helyet.
Bulgáriában 2011-ben az egy főre eső átlag 69 liter sör volt, ami az EU-ban a 17. helyet foglalja el.