A túrós kocsonya főzése nem rosszabb, mint a világ - Nők Lapja
Ez a desszert hihetetlenül ízletes, egészséges, diétás, gyönyörű és könnyen elkészíthető. Tehát minden fronton megérdemli a figyelmünket. A túrót gyermekeknek lehet reggelire adni, olyan emberek számára készítve, akik diétáznak, vagy akik speciális okokból diétát mutatnak be egészségügyi okokból.
A túró készítésének általános alapelvei
Ha alacsony kalóriatartalmú desszertet szeretne készíteni, válasszon tejszín helyett alacsony zsírtartalmú túrót, adjon hozzá tejet, adalékként tejcsokoládé helyett sötétet használjon, kevesebb cukrot adjon hozzá.
A felesleges zselét zselatin, tej vagy tejszín, cukor alapján készítik - ez a legalapvetőbb és klasszikusabb lehetőség.
1. recept: felesleges zselé tejjel
Ezt tartják a zselés túró legegyszerűbb receptjének, de a desszert nagyon finom és finom.
összetevők:
- túró a piacról vagy túró a boltból - 100-150 gr;
- azonnali zselatin - 1 evőkanál. l.;
- pasztőrözött tej - 200 ml;
- cukor - 2 evőkanál. l.
Az elkészítés módja:
A kezdéshez elő kell készítenie a tejet: tegyen egy kis serpenyőbe a tűzre, adjon hozzá cukrot és hozza addig, amíg apró buborékok nem jelennek meg a felszínen. Ezután el kell kapcsolni a gázt, és a kivont zselatinmennyiséget hozzá kell adni az édes tejhez, és jól el kell keverni. Most tegye a serpenyőt a hűtőszekrénybe. Időnként nézze meg a keveréket, és amint észreveszi, hogy tapad, azonnal hozzáadhatja a kész túrót, és keverővel jól felverheti. Az asztal szellős és gyengéd lesz. Ezután tartályokba vagy üvegpoharakba kell helyezni őket, és hidegbe kell helyezni. Néhány óra múlva elkészül a túrós zselé. Díszítheti menta levelekkel vagy csepp lekvárral a szépség kedvéért.
2. recept: túrós kocsonya csokoládéjegyekkel
Az étvágygerjesztő és eredeti fog kinézni, ha a desszertréteg összetevőit önti.
összetevők:
- diétás túró - 450 g;
- 10% tejszín - 100 g;
- cukor - 5 evőkanál;
- kakaópor - 4 evőkanál
Az elkészítés módja:
Fel kell oldania a zselatint a krémben, és amikor kissé megnövekszik, helyezze a gőzfürdőre, amíg teljesen fel nem oldódik. A masszát ne forraljuk fel, majd hűvös helyen hagyjuk kihűlni.
Most finomra kell törölnie a túrót cukorral. Szitával használhatja a desszert elfogyását. A túróhoz adjunk hozzá tejfölt és zselatin keveréket, és jól keverjük össze. Ha azt szeretné, hogy a desszert egységes színű legyen, kakaót adhat hozzá, ha rétegeket szeretne készíteni, akkor a keveréket két részre kell osztani: az egyik részt kakaóporral, a másikat - a bal oldalon. Most be kell raknia a desszertrétegeket, és a munkahely végén tegye a hűtőbe, amíg meg nem fagy.
A szépség kedvéért a desszert mandulával, kókuszreszelékkel vagy reszelt csokoládéval díszíthető.
3. recept: Zabpelyhes desszertek gyümölccsel sütés nélkül
A bort erősen kombinálják különféle gyümölcsökkel és bogyókkal. Használhat cseresznyét, fekete csemetét, cseresznyét, málnát, epret. Ezt a desszertet is több rétegből állítják elő: túró, túró kakaóval és bogyók.
összetevők:
- túró csomagolásból - 500 g;
- tejszín - 100 g;
- vanília - fél teáskanál;
- reszelt ribizli - 80 gr.
Az elkészítés módja:
Először vízzel kell önteni a zselatint. Amíg feloldódik, főzheti a túrót. Tejföllel, vaníliával, tejjel és cukorral kell keverni.
A zselatint kissé fel kell melegíteni gőzfürdőn, hogy a szemek maradjanak, utána hozzáadhatjuk a vajat, és nagyon jól összekeverhetjük. Most két részre kell osztania az asztalt különböző tálakba öntve. Az egyik részhez kakaót kell hozzáadni, a másikhoz - apróra vágott gyümölcsöt. Ha van sütőforma, akkor használhatja. Először öntsük a fehér gyümölcstömeget, majd - barnítsuk meg kakaóval, majd ismét fehéret és tehetünk egy réteg reszelt fekete ribizlit. Minél több réteget kap, annál szebb a desszert. Csak meg kell várnunk, amíg a hűtőben megdermed.