A túlzott gyümölcsfogyasztás káros az egészségre

gyümölcsfogyasztás

A gyümölcsök sok tápanyagot, antioxidánst és rostot tartalmaznak, amelyek elősegítik a test megfelelő működését. Bizonyos esetekben azonban szükség lehet fogyasztásuk korlátozására a magas fruktóztartalom miatt, különösen a veszélyeztetett vagy cukorbetegségben szenvedőknél.

A fruktóz egy monoszacharid, amely természetesen megtalálható sok gyümölcsben, zöldségben és mézben. A test szinte minden sejtje glükózt használ fel energiához. A glükóz kémiai ekvivalense a fruktóz. Csak bizonyos májsejtek képesek felszívódni. Amikor a fruktóz belép a májsejtekbe, összetett reakciók lépnek fel. E reakciók egyik végterméke a triglicerid, egy olyan zsírfajta, amely ugyanolyan veszélyes nagy mennyiségben, mint a koleszterin. Ha túl sok gyümölcscukrot fogyasztunk, bebizonyosodott, hogy ellenáll a leptinnek - az étvágyat szabályozó hormonnak. Ezért a magas fruktóz bevitel növeli az étvágyunkat, elősegíti a zsír képződését és visszatartását a szervezetben, mint más szénhidrátok.