A tudósok Sertészsír sokkal hasznosabb, mint az olívaolaj - a Via Pontica

Évek óta táplálkozási szakemberek és orvosok győznek meg bennünket arról, hogy a növényi olajok előnyösebbek, mint az állati zsírok.

Kiderült, hogy ez nem így volt! A tudósok elképesztő felfedezést tettek - a sertészsír nem csak nem káros, de be kell illeszteni az étrendbe, különösen a hideg évszakban. Ráadásul a szakértők szerint a szervezet sokkal hasznosabb, mint a meghirdetett olívaolaj!

Ezek az elménkben gyökeret vert előítéletek teljesen megalapozatlanok.

Ennyire káros zsír?

1. mítosz. Ez tiszta zsír

Így van, de természetes, GMO-mentes, teljesen felszívódik és energiává alakul, és nem hüvelyk a deréknál. És ebből a zsírból mennyit ehet egyszerre?

2. mítosz. Ez a kemény koleszterin

Ez nem igaz. A koleszterin zsírban van, de nem annyira (az étrendi húsban több). Például: a marhahús máj legfeljebb 400 mg, a zsír pedig legfeljebb 100 mg. De koleszterin nélkül nem lehet élni - ennek köszönhetően vérsejtek képződnek, a sejtmembránok részei is.

---