A tudósok megcáfolták az étrendi kenyér mítoszát

Testtől függően - a fehér és a fekete egyaránt hasznos

mítoszát

Vannak, akik jobban reagálnak a fehér kenyérre, mások pedig a teljes kiőrlésű gabonákra. Ezt izraeli tudósok állapították meg, a "Sajtószövetség" idézi.

A Wiseman Intézet tudósai megfigyelték a résztvevők zsír-, koleszterin-, glükóz- és nyomelemszintjét, valamint bélbaktériumaikat.

Az önkéntesek fele egy hétig friss teljes kiőrlésű kenyeret kapott élesztővel, a többiek pedig fehér kenyeret. Aztán két hétig pihentek és cseréltek.