A tudósok felfedezték, hogy miért eszünk túl zsíros és édes ételeket
Már világos, miért eszünk túl
Amerikai tudósok rájöttek, miért olyan nehéz az embereknek lemondani egy másik adag sült étel túlzott fogyasztásáról.
Például néhány évvel ezelőtt a biológusok felfedezték, hogy a magas kalóriatartalmú étel megzavarja az egerek agyában a telítettség középpontjában lévő sejtek aktivitását szabályozó gén normális működését. Később megállapították, hogy az elhízott emberek szokatlanul érzékenyek az ételek ízére, és úgy gondolták, hogy az édes ételek ízletesebbek és az agykéreg változásai miatt ízletesebbek, mint más emberek.
Két évvel ezelőtt Di Patricio és munkatársai felfedeztek egy másik hasonló modellt, olyan patkányokkal kísérleteztek, amelyek több hónapon át hatalmas mennyiségű cukrot és zsírt fogyasztottak.