A tudósok Egyenek csirkét és halat, és így tovább élnek

A vörös hús helyett halban, csirkében, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend elősegíti az emberek hosszabb életét, és számos krónikus betegség ellen véd - állapították meg amerikai tudósok. Azt állítják, hogy a hosszú, betegségektől mentes élet titka az, hogy csökkentjük az elfogyasztott vörös hús mennyiségét, és helyébe halat, csirkét (mindaddig, amíg nem hormonokkal tenyésztik), dióval, hüvelyesekkel, alacsony zsírtartalmú tejtermékkel termékek és teljes kiőrlésű gabonafélék.

A hús számos étrendben a fő fehérje- és zsírforrás, de összefüggésbe hozható a cukorbetegség, a szívbetegségek és számos rákos megbetegedések számával is.

Új kutatások kimutatták, hogy a vörös hús, különös tekintettel a szalonnára, a kolbászra és a darált húsra, növeli e betegségek halálozásának kockázatát. A tudósok azonban azt találták, hogy a halra, csirkére és más egészséges ételekre való áttérés csökkentheti ezt a veszélyt.

---