A tudósok azt javasolják, hogy minden nap fogyasszanak brokkolit vagy karfiolt

A karfiol, a brokkoli vagy a káposzta napi adagja számos egészségügyi problémát megelőzhet - az ízületi gyulladástól a szívbetegségig, az emésztőrendszer egészségének megőrzésével - jelentette a Daily Mail, idézi a BTA.

javasolják

A Pennsylvaniai Egyetem kutatói azt találták, hogy a brokkolival táplált egerek jobban képesek megbirkózni az emésztési problémákkal, például a vastagbélgyulladással vagy a bél szivárgásával. Ennek oka valószínűleg a gyomorban lebomló vegyület. A kapott anyagok aktiválják az aril-szénhidrogén nevű receptort. Fenntartja az egészséges zsigereket, a nyálkahártyákat és a gátfunkciókat. Az erős gát megvédi a beleket a méreganyagoktól és a kórokozóktól, miközben lehetővé teszi a hasznos összetevők felszívódását. Az egészséges bél csökkenti a gyulladás kockázatát, ennélfogva olyan betegségeket, mint az ízületi gyulladás és a szívproblémák.

A vizsgálatban az egereknek adott brokkoli mennyisége napi étrendjük 15 százaléka volt. Ha ezt egyenletessé teszik egy emberi adaggal, három és fél csésze brokkolit vagy karfiolt kapunk. A legtöbb ember számára ez az összeg elfogadhatatlan, de Gary Purdue tanulmányvezető szerint egy pohár jó eredményt hoz.