A tudósok A mezőgazdasági termelők Európában kezdjék figyelni a rovarokat
Jelenleg világszerte több mint 1900 rovarfajt fogyasztanak el, főleg Afrikában és Ázsiában, de a nyugati emberek általában szkeptikusak az olyan finomságokkal kapcsolatban, mint a sáska, a termeszek és más ropogós ételek.
A bogarak, hernyók és hangyák elfogyasztásának gondolata megborzonghat, de az ENSZ hétfőn közzétett jelentésének szerzői szerint az étkezési rovarok fogyasztásának egészségügyi előnyei hozzájárulhatnak az elhízás elleni küzdelemhez.
Ezzel kapcsolatban a tudósok azt javasolják, hogy az európai gazdálkodók kezdjék meg olyan rendszerek kiépítését, amelyek gyűjtik a rovarokat a gazdaságokból, és felkészítik őket feldolgozásra és forgalmazásra. Szerintük ez a gazdák jövedelmének növekedéséhez vezethet.
Jelenleg világszerte több mint 1900 rovarfajt fogyasztanak el, főleg Afrikában és Ázsiában, de a nyugati emberek általában szkeptikusak az olyan finomságokkal kapcsolatban, mint a sáska, a termeszek és más ropogós ételek.
Az Egyesült Nemzetek Élelmezési Szervezete (FAO) tanulmányának szerzői szerint sok rovar ugyanolyan mennyiségű fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz, mint az Európában fogyasztott hús, és egészségesebb a zsír szempontjából, ezért az orvosok javasolják a kiegyensúlyozott étrend. rovarok.