Alultápláltság, éghajlatváltozás A gyorsétterem nemcsak az elhízásért felelős
A túlsúlyt és az alultápláltságot okozó fenntarthatatlan megközelítés a mezőgazdaságban és az élelmiszertermelésben szintén hozzájárul az éghajlatváltozáshoz
Fotó: Reuters archívum
A gyorsétterem az új cigaretta - legalább egy ilyen kép új szemetet ad a szemétiparnak, amely az ilyen típusú táplálkozást nemcsak a globális elhízási járvánnyal, hanem az alultápláltsággal és az éghajlatváltozással is összeköti.
A testület következtetései szerint Lancet Bizottság az elhízásról - a rangos Lancet tudományos folyóirat, az Elhízás Világszövetsége és számos iskola felépítése, az ágazat a hibás egy olyan rendszer létrehozásáért, amely üres kalóriákkal zsúfolta a lakosságot, miközben visszaélt a földdel, az energiával és más rendelkezésre álló erőforrásokkal - írja a Bloomberg.
Anélkül, hogy közvetlenül kritizálnánk konkrét vállalatokat, a szervezet jelentése az ipar korlátozását kéri - amelynek nagy nevei közé tartozik a Nestle SA, a McDonald's Corp. és a Coca-Cola Co., a politikai döntéshozatali folyamatból.
A három éve előkészített jelentés megismétli a múltban felhozott vádak egy részét más vitatott hírű befolyásos iparágakkal, például cigarettával, alkohollal és fegyverekkel szemben, amelyeket bíráltak azért, mert politikai befolyást használtak törvények, politikák megalkotására. és egészségügyi ajánlások.
A 43 tagú testület szerint az élelmiszeripari vállalatok lobbitevékenysége okozza az étrendi ajánlások kiadását, amelyek néha ellentmondanak a tudományos következtetéseknek.
"Bár az ételek egyértelműen különböznek a cigarettáktól, mert az emberi élet fenntartásához szükségesek, az egészségtelen ételek és italok nem" - mondta William Dietz, a George Washington Egyetem professzora, aki a jelentés társszerzője. Szerinte a cigarettaiparral való hasonlóság az általuk okozott károkban és az ebből profitáló vállalatok magatartásában gyökerezik.