A tojás vagy a cukor szívrohamot okoz
Már régóta követem Dr. Mark Hymant. Úgy gondolom, hogy amit megoszt a cukorral kapcsolatban, rendkívül fontos, és több emberhez kell eljutnia. A cukor függőséget okoz, és nekem személy szerint könnyebb lemondani róla, mint mértékkel fogyasztani.
Vége. A vita véget ért.
A cukor, nem a zsír okozza a szívrohamot.
Hoppá. Ötven év doktori tanácsadás és kormányzati ajánlás téves volt. Azt mondták, hogy a tojásokat cseréljük ki müzlire. De ez az ajánlás rettenetesen téves. Valójában nagyon valószínű, hogy ez az ajánlás több millió amerikait megölt.
Egy precíz új tanulmány azt mutatja, hogy azoknak az embereknek, akik sok cukrot fogyasztanak, négyszer nagyobb a szívroham kockázata, mint azoknak, akik minimum cukrot fogyasztanak. Ez 400 százalék! Csak egy 350 ml-es szénsavas ital körülbelül 30 százalékkal növeli a szívroham kockázatát.
A tanulmányban több mint 40 000 ember vett részt, és a JAMA belgyógyászatában jelent meg. Figyelembe veszi az összes többi lehetséges kockázati tényezőt, beleértve az összes kalóriát, az étrend teljes minőségét, a dohányzást, a koleszterint, a magas vérnyomást, a túlsúlyt és az alkoholt.
Az eredmények több évtizedes kutatás után származnak, amelyet az orvosi és politikai közösség nagyrészt figyelmen kívül hagy. Valójában az Orvostudományi Intézet azt javasolja, hogy a napi kalóriabevitel legfeljebb 25% -a legyen hozzáadott cukor. Igazán? Ez az új tanulmány azt mutatja, hogy a szívroham kockázata megduplázódik, ha a cukor a kalória 20% -át teszi ki.
Ennek ellenére az amerikaiak több mint 70 százaléka napi kalóriájának 10 százalékát cukorból szerzi be. Az amerikaiak 10 százaléka esetében pedig minden negyedik elfogyasztott kalória cukor.
Helytelen étrendi ajánlások
Az amerikai kormány étrendi ajánlásai nem kommentálják a hozzáadott cukor korlátozását, és az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) továbbra is "általában biztonságosnak tekintett" anyagként (GRAS) közli a cukrot. Ez a besorolás lehetővé teszi az élelmiszeripar számára, hogy korlátlan mennyiségű cukrot adjon az élelmiszerekhez. Az American Heart Association azonban azt javasolja, hogy az ételek napi adagja ne tartalmazzon 5-7,5 százaléknál több hozzáadott cukrot. Az emberek többsége ennél sokkal többet fogyaszt. A legtöbb ember nem tudja, hogy egy adag paradicsomlében több cukor van, mint egy adag Oreo kekszben, vagy hogy az édesített joghurtban több a cukor, mint a Coca-Colában, vagy hogy a legtöbb gabonafélék - még a teljes kiőrlésűek is - 75 százalékos cukor . Ez nem reggeli, hanem desszert!
Pontosan ez a nagy paradigmaváltás. Évek óta meg vagyunk győződve arról, hogy a zsír szívrohamot okoz és emeli a koleszterinszintet, és hogy a cukor legnagyobb veszélye az, hogy üres kalóriák forrása. Nem üres kalóriák. Kiderült, hogy a cukorból származó kalóriák halálos kalóriák. A cukor szívrohamot, elhízást, 2-es típusú cukorbetegséget, rákot és demenciát okoz, és a májelégtelenség vezető oka Amerikában.