A thaiföldi tom-yam leves véd a rák ellen - Neogenesis Foundation
Mondják tehát azok a japán tudósok, akik régóta tanulmányoztak egy lenyűgöző tényt - a thaiföldi/tajvani/sokkal ritkábban szenvednek rosszindulatú betegségekben, és ezzel a mutatóval a legvédettebb nemzet a földön! De csak a közelmúltban jelentették be a jelenség tényezőit. Az Izvodug-ot nagyon nemrég jelentették be, és ezért Japánban és Oroszországban is szó szerint mánia van a thai leves "tom-yam" iránt.
Amint az elemzés megerősíti a lenyűgöző kivételt, a japán tudósok elmélyülnek a lehetséges védő tényezőkben. Szimbólum . Kiderült, hogy a "tom-yam" gyógyító hatása a fűszerek különleges kombinációjának köszönhető.
Mi az a thai tom-yam leves?
A lenyűgöző összetevőkből indulok ki: a "tom-yam" összeget zöldségek és különleges fűszerek alapján készítik. A citromfű, a chili paprika, a gyömbér gyökerei, a zöld citrommész és levelei, halszósz koncentrátummal kombinálva, egyedülálló és egzotikus ízt teremtenek ennek az ételnek . És mint fentebb említettem, a tudósok véleménye az, hogy a e "különlegességek" kivételes kombinációja.
A Tajvanra érkező ismeretlen európaiak számára ez a leves valami pokolian kísértés. A bors vörös és nem ismeri a gyógynövényeket - a fűszereket - így az európaiak nyögve és nyögve fogyasztják, beleértve a szájüreg megégését is. Sóhaj, természetesen csak a külföldiek, a thaiok számára ez csak eszik. Számukra egy tál ebből a tüzes edényből annyi, mintha egy pohár kefirt innának. Egyébként mindazok, akik szó szerint könnyes szemmel kipróbálták a tom-yam levest, mindazonáltal örökké annak csodálói maradnak. Ezért a Thaiföldre utazóknak különleges fűszereket kell magukkal hozniuk, amelyekkel a tüzes levest elkészíthetik. Egyébként a leghíresebb élelmiszerpiacaink körútja azt mutatja, hogy szinte minden megtalálható hazánkban/jelenleg még nem találtam meg a zöld citrommész és a galangal leveleit, vagyis a vörös gyömbért/
A "tom-yam" -nak többféle fajtája van. Például, ha egy kis garnélarákot teszünk bele, ez a "tom-yam kung" típusú. Ha baromfihoz, akkor "tom-yam kai". Tom -yam talea ”De minden fajtában az alap ugyanaz - különleges gyógynövényes fűszerek és tömény halleves.