A teljes kiőrlésű gabona csökkenti a cukorbetegség kockázatát
A magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonafélék, például a búza, a bulgur, a zab és a rozs csökkenti a metabolikus szindróma (a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezőinek kombinációja) kockázatát - közölték a McKeown NM et al. al. Cukorbetegség gondozása: www.diabetes.org)
"Megállapítottuk, hogy azoknak az embereknek, akik napi három vagy több teljes kiőrlésű gabonát fogyasztottak, jobb volt az inzulinérzékenységük, és kevésbé valószínű, hogy metabolikus szindrómában szenvednek" - mondta Dr. Nicolas McKean. A vizsgálatban 2800 felnőtt vett részt különböző étkezési szokásokkal és anyagcsere-paraméterekkel.
Az átlag amerikai kevesebb, mint egy adag teljes kiőrlésű gabonát eszik naponta, az ország lakosságának 24% -a metabolikus szindrómában szenved - ez egy összetett anyagcserezavar, amelyről kimutatták, hogy növeli a 2-es típusú cukorbetegség, az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A metabolikus szindróma egy "veszélyes kvintett", amely a következőket tartalmazza:
- hasi elhízás (a derék kerülete férfiaknál 102 cm felett, nőknél 88 cm felett)
- a trigliceridek (egyfajta zsír) emelkedett szintje a vérben
- csökkent "jó" koleszterinszint
- magas vérnyomás