A teljes igazság a tojásokról és azok előnyeiről
Sokan úgy vélik, hogy a tojás, különösen a sárgája, káros hatással lehet az egészségre, de ezeket a pletykákat semlegesíteni kívánjuk.
A tojás valójában rendkívül tápláló termék, amely a leghasznosabb a bolygón.
Gazdag forrása a fontos vitaminoknak és ásványi anyagoknak, és a legjobb természetes forrás a magas fehérjetartalomra. Gazdag aminosavak, amelyek segítenek az izomépítésben és a szövetek helyreállításában - írja a zajenata.bg.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy naponta három tojást fogyasszanak a kiegyensúlyozott étrend érdekében.
Lehet, hogy hallotta, hogy a tojássárgájában magas a koleszterinszint, de mostanra egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a tojássárgájában található koleszterin nincs negatív hatással a szervezetre.
A koleszterin valójában egy szerkezeti molekula, amely a sejtmembrán fontos része, és felelős a tesztoszteron, az ösztrogén és a kortizol termeléséért, amelyek fenntartják az egész test normális működését.
A koleszterin a májban is termelődik, így amikor magas koleszterinszintű ételeket fogyasztunk, csökkentett mennyiségben termelődik.
Az American Heart Association szerint a rossz LDL-koleszterin vastag, kemény lerakódások kialakulásához vezet, amelyek eltömítik az artériákat, csökkentik azok rugalmasságát, és növelik a szívrohamok és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A rossztól eltérően a "jó" koleszterin megvédi a szív- és érrendszert azáltal, hogy az LDL-koleszterint eltávolítja az artériákból, visszavezetve a májba, ahol lebontják és eltávolítják a szervezetből.
A tojásokban magas a HDL-koleszterinszint, míg a feldolgozott és sült ételekből származó transzzsírok növelik az LDL-koleszterint.
Ily módon a tojásfogyasztás valóban csökkenti az egészségtelen ételek káros hatásait.
Egész tojás táplálkozási profilja: