A táplálkozási szakember szerint miért kellene a reggelinek lennie a nap legnagyobb étkezésének
A reggeli meglepően polarizáló téma: vagy imádod, vagy utálod. Ez a nap legfontosabb étkezése, vagy nincs benne semmi különös.
A táplálkozás folyamatosan változó világában a reggeli körüli vita egyszerűen nem múlik el. Véleményem: Nem csak a reggelit nem szabad kihagynia, hanem a nap legnagyobb étkezésévé kell tennie.
Készítsen finom vegán reggelit: édesburgonyás palacsinta, padlizsán "szalonna"
Számos tanulmány kimutatta a reggeli előnyeit a napi étrend részeként, és a buktatókat, amelyek kihagyják. A Journal of the American College of Cardiology folyóiratban végzett 2017-es tanulmányt női önkéntesek végezték, és megállapították, hogy azok, akik elmulasztották a reggelit, nagyobb mértékben megkeményedtek az artériákban vagy az érelmeszesedésben.
Egy másik nagy tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik a nap legnagyobb étkezésénél reggeliztek, nagyobb eséllyel fogytak, mint azok, akik a legnagyobb étkezésükkor ebédeltek vagy vacsoráztak. Ezt megerősítik más nagy tanulmányok is, amelyek kimutatták, hogy a bőséges reggeli elősegíti a kilók megtartását az idő múlásával. Végül egy 2-es típusú cukorbetegeknél végzett tanulmány megállapította, hogy a fehérjét tartalmazó nagy reggeli segít a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.
A szénhidráttartalmú reggelivel túlsúlyos és éhes lehet.
A szokásos amerikai étrend - vagy "SAD", ami néha valóban az - nem a legjobb példa arra, hogy mi az egészséges reggeli. Az amerikaiak többsége ugyanis feldolgozott húst eszik kekszbe csomagolva, hatalmas kocsonyákkal, zselével és cukortortákkal vagy gabonafélékkel megkenve. Mindent csökkentenek egy nagy pohár narancslével is.
Csepp 10 MA: Joy Bower megosztja a fogyás receptjeit
Ezek a lehetőségek lehetnek a legrosszabb dolgok, amelyeket reggel első dologként kell választani. A magas szénhidráttartalmú ételek a vércukorszint és az inzulin óriási ingadozásaihoz vezetnek, ami magas energiaszintet eredményez, amelyet katasztrófa követ, amely végül éhes, és alacsonyabb minőségű szénhidrátot keres.
Ennek oka az, hogy a reggelire szánt szénhidrátok a legtöbb amerikai étrendben tiszta cukrot jelentenek. Egy átlagos cukor megrakott gabonával körülbelül 14 gramm cukorba kerül, a fánk pedig legalább 22 grammba vagy többe. Tekintettel arra, hogy egy nő felső határa napi 25 gramm, a legtöbb harapnivaló jóval a cukor pereme fölé vezethet reggel 8 óra előtt. Ez nem jó dolog, ha fogyni vagy egészséges testsúlyt szeretne fenntartani.