Sütő makréla

makréla sütőben
A sült makréla nagyon klasszikus recept, és leggyakrabban paradicsommal főzik. Nem szeretem azonban a hal és a paradicsom kombinációját, az ízében van valami, ami irritál.

Mivel tél van, és nincs sokféle zöldség, a lilahagymát választottam makréla szendvicseként.

Az általam szedett makréla a királyi makréla, amelyet óriásinak is nevezhetünk, mert egy megtisztított hal 1,2 kilogrammot nyomott - 2-3 embert könnyen meg tud táplálni.

Grillezett makréla termékek vöröshagymával

  • Királyi vagy általában makréla - kb. 1 kg
  • 3 nagy lilahagyma
  • Olivaolaj
  • Sol

Vágja a lilahagymát nagy darabokra és öntsön egy serpenyőbe. Megszórjuk sóval és olívaolajjal. Helyezzük a sózott makrélát a lilahagymára. Erős sütőben megsütjük.

Az én esetemben a makréla egyszerre volt fagyasztott és hatalmas, és 50 percig kellett sütni, de a makréla a sütőben általában nem tart 30 percnél tovább.