A táplálkozás különösen fontos a gyermekek számára; Dr. Raina Stoyanova
A gyermekkori elhízás sajnos már tény a hazánk számára. Mit gondolsz, melyek ennek a legfőbb okai?
Dr. Raina Stoyanova: Az elhízási járvány, amely az 1970-es évek végén kezdődött az Egyesült Államokban, mára elterjedt az egész világon, amelynek egyik vektora a gyorsétterem. 1984 és 1993 között az Egyesült Királyságban megduplázódott a gyorséttermek száma, csakúgy, mint a gyermekek elhízási aránya. A gyermekkori elhízás sokkal kisebb probléma Olaszországban és Spanyolországban, ahol az emberek viszonylag keveset költenek a gyorsétteremre. A gyorsétterem növekvő népszerűsége csak egy a sok globalizáció által okozott kulturális változás közül. úgy tűnik, bárhová is megy a gyorsétteremlánc, a fogyasztók dereka növekszik.
Az elhízás globális tendenciájának megfelelően a bolgár gyermekek gyorsan besorolják nyugati és amerikai társaikat. hazánkban minden 5. diák túlsúlyos, és Bulgária az elhízásban és a túlsúlyban az Egyesült Államok után a világon ebben a korosztályban.
Gyakran megjegyzik, hogy a táplálkozás közvetlenül befolyásolja az egészséget és az immunitást. Megfogalmazna néhány tippet ebben az irányban a kora tavaszi táplálkozáshoz mind a gyermekek, mind a szüleik számára?
Dr. Raina Stoyanova:
Télen tesztelik a szervezet természetes védekezőképességét, és mindenhol különféle vírusok lappanganak - ezért az ezekben a hónapokban történő étkezésnek többek között elő kell segítenie immunitásunkat. Az egészséges testsúly a jó immunitás alapja - a túlsúly, valamint az alsúly megzavarja az immunműködést. Az elhízott emberek nagyobb valószínűséggel szenvednek a légzőrendszer betegségeitől, és a műtétek során nagyobb a fertőzések kockázata. Egyes vitaminok hiánya szintén az egyik oka az immunitás gyengülésének a téli és a tavaszi hónapokban: a kalciumhiány ellen küzdő D-vitamint halak, tojások és tejtermékek adják, bőrünk szintetizálja. a napfény hatására a napsütés csökkenése gyakran vitaminhiányhoz vezet.
Az A-vitamin felelős a szervezet természetes védekezőképességének megerősítéséért és növeli a légúti fertőzésekkel szembeni ellenállást.
Ez a vitamin számos termékben megtalálható: sárgarépa, zöld zöldségek, egzotikus gyümölcsök; A híres C-vitamin aktív antimikrobiális hatást fejt ki, és az antitestek szintézisében serkenti a fehérvérsejteket, emellett elősegíti az interferon - egy olyan anyag képződését, amely megakadályozza a vírusok fejlődését. Sok gyümölcsben megtalálható - kivi, citrusfélék, valamint a fokhagyma és a póréhagyma. Egyél tehát több friss gyümölcsöt és zöldséget. Röviden: tartsa meg egészséges testsúlyát, változatos és kiegyensúlyozott étrendet fogyasszon, és koncentráljon a gyümölcsökre és zöldségekre. Adjon hozzá immunerősítő ételeket és igyon sok vizet. A fizikai aktivitás az egészségét is erősíti, és központi helyet foglal el a testsúly fenntartásának folyamatában, ezért ne hanyagolja el.