A táplálkozás 4 aranyszabálya
Az étkezést a Felkelő Nap országában évszázados hagyományok jellemzik, amelyek közül sok a mai napig változatlan maradt. A japánok úgy vélik, hogy valódi csodákat hozhat létre az ember megfiatalításában, és ha szükséges, akár gyógyításában is.
Úgy gondolják, hogy a japán étrend növelheti az állóképességet, erősítheti az ingatag egészséget, és szó szerint elfeledtetheti az embert az életkor előrehaladásával.
Bár az utóbbi években a japánok egyre inkább érdeklődnek az európai ételek iránt, továbbra is a hagyományos japán konyha hívei: rizs, zöldségek, hal és tenger gyümölcsei.
A japán konyha továbbra is megőrzi sajátosságait. Jellemzője a növényi fehérjék túlsúlya, és a zsírbevitel főként tenger gyümölcseiből származik - egyszóval alacsony a kalóriatartalma.
Melyek pontosan a táplálkozás alapszabályai Japánban:
1. szabály: kis adagok
Mindannyian ennyi ételt ehetünk olyan rövid idő alatt, hogy nehéz felismerni, mennyit evett valójában.
A japánok kis adag ételt fogyasztanak, és ez nemcsak a test, hanem az esztétikai érzékelés szempontjából is előnyös.
Ezért, ha a helyes táplálkozás híve, és még mindig nem tud tartózkodni a mennyiségektől, cserélje ki a tányérjait - kis tányérokba nagyon nehéz nagy mennyiségű ételt tenni.
Így az első héten körülbelül 1/5-el csökkenti az adagok számát, a másodikban pedig 1/4-el. Tehát 3-4 hét elteltével minden erőfeszítés nélkül kétszer csökkenteni fogja a szokásos adagot.
A táplálkozás mértéktartása valóban a jó egészség alapja. "Együnk egy keveset" - ez a képlet a túltelítettség és a mérgezés következtében fellépő összes betegség megszabadításához.
2. szabály: friss termékek az évszakhoz
Minél frissebb az étel és pontosabban azok a termékek, amelyekből elkészítik, annál több hasznos anyagot tartalmaz a szervezet számára.
A japánok ízlése teljes összhangban van a természettel. Általános szabály, hogy csak azt az ételt használják, amelyet az adott szezonban lédúsnak, illetve frissnek tartanak.