A tahini váratlan egészségügyi előnyei (receptek)
A tahini eredete Indiából és Szudánból származik. A népi gyógyászatban régóta elismerték a gyomor-bél traktus elixírjét. Ezenkívül a tahini erősíti a szervezet védekező képességét a vírusok ellen, ezért gyermekek és idősek számára ajánlott. Harmadszor, de nem utolsósorban a menopauzás nők első számú segítője az oszteoporózis megelőzésében. Mindez gazdag összetételének köszönhető - a tahini kiváló réz-, mangán-, kalcium-, magnézium-, vas-, foszfor-, B1-vitamin-, cink-, molibdén-, szelén- és élelmi rostforrás. Ezen fontos tápanyagok mellett a szezámmag két egyedülálló összetevőt tartalmaz: szezamint és szezamolint. Különleges hasznos rostok csoportjába tartoznak, az úgynevezett lignánok, és segítenek a koleszterinszint csökkentésében, megakadályozzák a magas vérnyomás kockázatát. A szezaminról azt is megállapították, hogy megvédi a májat az oxidatív károsodásoktól. A szezám tahini bizonyítottan jó hatással van a székrekedésre, a száraz köhögésre, a férfiak meddőségére, a hallási problémákra, akár a bőrproblémákra is.
Az ásványi anyagok enyhítik a reumás ízületi gyulladást
Ismeretes, hogy az ásványi méznek köszönhetően a tahini segít csökkenteni a fájdalmat és a duzzanatot a rheumatoid arthritisben. A réz fontos szerepet játszik egyes gyulladáscsökkentő és antioxidáns enzimrendszerekben. Ha meg kell erősítenie és el kell érnie az erek, a csontok és az ízületek rugalmasságát, nem szabad egy napot maradnia tahini fogyasztás nélkül.
A magnézium véd a görcsök ellen és segíti a menopauzás alvást
A tahiniben található magnéziumról kimutatták, hogy megakadályozza a légúti görcsöket asztmában, csökkenti a magas vérnyomást, hozzájárulva a szívrohamhoz, a szélütéshez és más szív- és érrendszeri betegségekhez, megakadályozza a migrénes rohamok okozta érgörcsöket, helyreállítja a menopauzás nők normális alvását stb.
A kalcium vastagbélrák, csontritkulás, migrén ellen hat
A biológiailag aktív kalcium magas tartalma miatt a tahini megvédi a vastagbelet a rákkeltő vegyi anyagoktól, megakadályozza a menopauza következtében fellépő csontvesztést, segít a migrénes fejfájásokban, csökkenti a PMS tüneteit. És bár a csontritkulást gyakran a menopauzás nők által fenntartott betegségnek tekintik, az idősebb férfiak számára is potenciális problémát jelent. A Tahini talán az egyik leghatékonyabb természetes eszköz az oszteoporózis megelőzésében. Tehát otthon mindenki számára jó, ha rendszeresen fogyasztja ezt az elixírt.