A szomszédok asztalánál; Utazó
A meleg napok kezdetén felmerül a rövid utak gondolata a változatosság és a duzzadás érdekében. De szeretnénk, ha lehet, mindketten valahol a közelben vagyunk, és nem egészen otthon vagyunk - ebben a gondolatmenetben a szomszédos országaink meglehetősen kényelmes lehetőséget kínálnak egy úti cél elérésére. Közel vannak, és nincsenek itt.
Mindannyian hallottunk, láttunk, olvastunk és néztünk a szerb, macedón, görög, török és román nevezetességekről.
A szomszédok látogatása azonban nem csak tereptárgyakat, műemlékeket, romokat, tavakat, templomokat, mecseteket, városokat, falvakat és palánkokat jelent. Gyakran a legtöbben szenzációkkal, ízekkel, illatokkal és más, az érzékszerveken alapuló hasonló emlékekkel társítják az utazást.
Felejtse el diétáit, legalábbis a következő sorok olvasása közben. Megpróbáljuk elcsábítani a szomszédos országokban tett látogatás legfinomabb kilátásaival. Vagy bátoríthatunk sétálni, elvégre nyár van - itt az ideje, hogy ne maradjon otthon…
Menjünk nyugatra, Szerbiába
Közismert tény, hogy a szerb hamburgert nyugati szomszédunk egyik legjellemzőbb étele.
Tiszta darált húsból készül, grillezve. Szerbiában minden tiszta, és a termékek nagy része házi készítésű. Tehát nem csoda, ha a hamburgerben lévő hús úgy néz ki és olyan íze van, mint…. hús. A hamburgert a közönséges húsgombócoktól az különbözteti meg, hogy csípős paprikával és sárga sajttal rendelkezik.
Ez pedig ízét Szerbiára jellemzővé és jellemzővé teszi.
Belgrádtól Szkopjéig
folytatjuk a hús útját. Macedónia számára egyértelmű, hogy erősen befolyásolja a szerb, a görög és a mi konyhánk. De jellegzetes íze is van. És ez az Paszternák.