A szőlők

szőlő egészségügyi

Noé óta a szőlőt termesztik - ezt mondja a Biblia. Mezopotámiában és Babilonban 3500 évvel az új korszak előtt ismerték. A körülbelül 5000 éves egyiptomi fáraók sírjában szőlőmagot találtak.

A szőlőt először Kis-Ázsiában termesztették, majd ez a kultúra elterjedt Egyiptomban és Európában. A szőlőtermesztés nagyon jól fejlett volt az ókori Egyiptomban, az ókori Görögországban és Rómában. Örményországban a szőlőtermesztés 2000 éves.

A 12. században a szőlő Franciaországból Amerikába érkezett. A misszionáriusok elsőként termesztették ott az európai fajtát, ezért missziós szőlőnek nevezték. A tengerészek Észak-Amerikát "borvidéknek" nevezték, mert hihetetlenül sok bor volt.

Területünkön még korábban is volt szőlő. A legenda szerint Khan Krum, aki elrendelte az összes szőlő kivágását, mert félt a bort visszaélő emberektől.

Négyféle szőlő létezik: desszertfajták; borfajták; fajták, amelyekből mazsolát készítenek, és fajták, amelyekből édes gyümölcsleveket állítanak elő (nem erjesztve).

A szőlő nagyszerű a vérképzésben: a folsav és a nagy mennyiségű nyomelem erősíti. A szőlő puha részében található K-vitamin és oxikumarinok segítik a vér alvadását. A P-vitamin erősíti az erek falát. A sötét szőlőfajták különösen gazdag vasban vannak, és jó hatással vannak a vérképzésre.

A szőlőcukor támogatja a szív normális működését. A magas glükóz tartalom miatt a szőlő antitoxikus tulajdonságokkal rendelkezik: antidotumként hat a nátrium-nitráttal, gyógyszerekkel (kokain, morfin), sztrichninnel, arzénnal való mérgezésre.