A színes étrend a legegyszerűbb módja az egészséges táplálkozásnak - Hippokratész
Színes étrend - a legegyszerűbb módja az egészséges táplálkozásnak
A színes étrend a legegyszerűbb módja annak, hogy biztosítsa testének az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot.
És mi a színes étrend és hogyan tudunk ehhez ragaszkodni?
Csak különféle színű gyümölcsöket és zöldségeket kell tartalmaznunk a menüben.
A "színes diéta" nem egy kifejezés vagy egy modern "varázslatos" diéta neve - így nevezhetem a különféle színű gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet.
Miért fontos a színes gyümölcsök és zöldségek felvétele étlapunkba?
A gyümölcsök és zöldségek színei útmutatásul szolgálhatnak, mert nagyon gyakran összefüggés van egy adott gyümölcs vagy zöldség színe és az abban található vitaminok és ásványi anyagok között.
Emiatt nem elegendő csak naponta gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, hanem arra törekedni, hogy étlapunkba vegyék a különböző színűeket.
Egészség a színekben - az egyes színek milyen vitaminokat és ásványi anyagokat rejtenek
- Piros - erős antioxidánsok és a szív egészsége
A vörös gyümölcsök és zöldségek gazdag C-vitaminban és A-vitaminban (béta-karotin). Színük elsősorban a likopin jelenlétének köszönhető - ez az összetevő bizonyítottan erős antioxidáns, és jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. A likopin az egyik legerősebb kémiai anyag, amely képes megállítani a vérben és a szövetekben lévő szabad oxigénatom pusztulását.
A vörös gyümölcsök és zöldségek között - a paradicsom bajnok a likopintartalom szempontjából. Mellette grépfrút és görögdinnye.
A vörös gyümölcsök és zöldségek gyakran gazdagok magnéziumban és rostokban.
Ne korlátozza a vörös szín képviselőit csak a paradicsomra, és - szerepeljen menüjében pirospaprika, répa, retek stb.
- Narancs és sárga - jó látás és egészséges immunitás
A narancssárga szín elsősorban a gyümölcsökben és zöldségekben, például a sárgarépában, a tökben, az ananászban, a mangóban, a paprikában és másokban található béta-karotinnak köszönhető. A szervezet a béta-karotint A-vitaminná alakítja - ez egy alapvető tápanyag, amely antioxidáns aktivitással rendelkezik és megvédi a sejteket a károsodástól. A narancssárga természetes élelmiszerek magas béta-karotin-tartalma elnyerte számukra a látás és az immunrendszer őrzőinek hírnevét.