A szezámot második termésként is lehet termeszteni

Szezám - A Sesamum indicum-ot főleg olyan magok számára termesztik, amelyek 48-63% zsírt, 16-22% fehérjét és legfeljebb 18% oldható szénhidrátot tartalmaznak.

Szezám - Sesamum indicum elsősorban azért termesztik magvak, amelyek 48-63% zsírt, 16-22% fehérjét és legfeljebb 18% oldható szénhidrátot tartalmaznak. A szezámmag gazdag mangánban, mézben, valamint B1 és E vitaminokban is. Olaja felülmúlja az olívaolajat.

Tápérték 100 gramm hámozott szezámmagra:

Zsír 50 g.
Fehérje 17,7 g.
8,5 g szénhidrát.
Víz 4,4 g.
Vas 14,4 mg.
Cink 7,8 mg
Magnézium 351 mg.
0,8 mg niacin.
0,75 mg kalcium.
B6 0,6 mg.
Riboflavin (B2) 0,2 mg.
Koleszterin 0,00 g.
Kalóriatartalom 570 kcal

A szezám rövid tenyészidővel rendelkezik, korán betakarítják és második növényként termeszthetőek. A Sadovo 1 fajták, amelyek halványsárga színű fehér magokkal rendelkeznek, valamint a fehér magvak és krémes sárga árnyalatú Sadovo 2 fajták Bulgáriában vannak övezetben. Mindkét fajta 90 nap alatt érik, és ellenáll a bakteriózisnak. A belőlük kapott hozam 100-120 kg/dec.

A szezámot legkésőbb hazánkban vetik, és nem igényes az előd számára. Az előfutárok téli gabonafélék.

A búza előd betakarítása után közvetlenül a szántást 20-25 cm mélységig végezzük. Ősszel a területeket 10-15 cm-ig művelik vagy sekélyen szántják. Tavasszal boronálással 2-3 művelést végeznek. A szezám vetésénél, második termésként, a területek korongra kerülnek.