A szemünk táplálása - ajánlások az éles látáshoz
A helyes táplálkozás alapvető receptje a következőket tartalmazza: zöldségek, gyümölcsök, diófélék, hüvelyesek, hal, sovány hús, vigyázni kell a mennyiségre.
Nemrégiben tanúi lehetünk a táplálkozás iránti fokozott érdeklődésnek. Sajnos a fő hangsúly a különféle diéták és gyógyszerek révén történő fogyáson, valamint az étrend-kiegészítők használatán alapul. Mindkét megközelítés helytelen és komoly egészségügyi kockázatot jelent. A súly normalizálása esztétikai és orvosi szempontból kívánatos. Az éhséggel és a szelektív étkezéssel kapcsolatos minden "varázslatos" étrend azonban veszélyes az egészségre, beleértve a szemet is.
Nincs értékesebb, mint a jövőkép, és a hosszabb ideig tartó megőrzésnek mindenki számára prioritásnak kell lennie. Az elmúlt években számos tanulmány készült a különböző vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek és a szem egészségét. Kétségtelenül azt mutatják, hogy bizonyos ételek napi étlapunkba történő felvétele nemcsak a jó látás fenntartásában segíthet, hanem közvetlenül lelassíthatja a gyakori szembetegségek, például szürkehályog, makula degeneráció, száraz szem, glaukóma kialakulását is.
Sajnos a legtöbb ember csak akkor kezd érdeklődni ezek iránt, ha látása romlik, és fennáll annak a veszélye, hogy elveszíti.
Tehát mit kell belefoglalnunk étrendünkbe, hogy egészséges legyen a szemünk?
Az egészséges táplálkozás néhány egyszerű alapelvből áll:
- mérsékelt táplálkozás;
- teljes, könnyen emészthető és változatos ételek, az évszaktól függően;
- az A-, B-, C-vitaminban gazdag termékek kötelező jelenléte a menüben: élénk színű (piros, narancssárga, lila) gyümölcsök és zöldségek, valamint sötétzöld leveles zöldségek.
A szem számára hasznos:
- zöldségek: brokkoli, zöldbab, kelbimbó, sárgarépa, zeller, csípős paprika, kukorica, káposzta, saláta, borsó, spenót, paradicsom;
- gyümölcsök - szárított sárgabarack, szeder, áfonya, guava, kiwi, citrom, dinnye, datolya;
- fűszerek - kapor, oregano, petrezselyem, kurkuma;