A szárított barackok karbam száma és egészségügyi előnyei

Szárított sárgabarack Táplálkozási információk

száma

A kajszibarack egészséges étel, amelynek narancssárga színe a bennük található béta-karotin és A-vitamin magas szintjének jele. A szárított kajszibarack könnyen uzsonnának vehető, felhasználható pisztrángban, vagy keverőként zabpehelyhez vagy joghurthoz.

Ugyanakkor, mint minden szárított gyümölcs esetében, a dehidratáció nemcsak az ízét, hanem a cukrot is koncentrálja, ami könnyen szénhidrátok felhalmozódásához vezethet.

Az adagkontroll soha nem fontosabb, mint a szárított gyümölcs, mivel könnyebb többet enni, mint amennyire rájön. Ne felejtsen el olyan szárított barackokat vásárolni, amelyekhez nincs hozzáadva cukor. Természetesen édesek, de néha mázasak vagy cukorba vannak áztatva.

Szénhidrátok és rostok szárított barackokhoz

  • 1/2 csésze szárított barackfele: 36 gramm hatékony (nettó) szénhidrát plusz 5 gramm rost és 157 kalória
  • 1 gramm szárított barack: 16 gramm hatékony (pontatlan) szénhidrát plusz 2 gramm rost és 67 kalória
  • 1 közepesen szárított barack: 4 gramm hatékony (nettó) szénhidrát plusz 1 gramm rost és 17 kalória.
  • Az egész friss sárgabarack szénhidrátja, rostja és kalóriája megegyezik a szárított sárgabarackéval, de víztartalma miatt nagyobb a súlya.

A szárított barackok glikémiás indexe

Két szárított sárgabarack-vizsgálat átlagos glikémiás indexe 31 . Ez olyan skálán van, ahol a tiszta glükóz 100. Ez alacsony vagy közepes, mert a barackcukor elsősorban fruktóz, amelynek alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a glükóznak vagy a szacharóznak.