A svéd menüről és a fiatalítás kulcsáról

A svéd nők régóta ismertek kivételes szépségükről, megfelelő arányú testükről és friss, lédús arcszínükről, amelyet öregkorukig élveznek. Hozzájuk hasonlóan a svéd férfiak is magasak, jóképűek és sportosak. Annak ellenére, hogy Svédország éghajlata az egyik legszigorúbb és legbarátságtalanabb.

A svédek kivételes egészsége és szépsége nem elszigetelt jelenség, hanem szorosan kapcsolódik a svéd napi étrend bizonyos elemeihez. Ezt állítja Paavo Airola, a világhírű táplálkozási szakember, a természetes orvoslás híve. Szerinte a fiatalítás titka a svéd menü több kulcselemében rejlik:

1. A csipkebogyó. Svédországban évszázadok óta használják őket, és mindig is a hagyományos svéd ételek elengedhetetlen részei voltak. A csipkebogyó, egyetlen faj kivételével, a leggazdagabb természetes C-vitamin-forrás. 20–40-szer több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. Gazdagok P-vitaminban, valamint sok más vitaminban és ásványi anyagban is.

2. Kollagén - az örök fiatalság kulcsa. Miért olyan fontos a csipkebogyó az egészség és a hosszú élettartam szempontjából? Az öregedési folyamatokat és a bőr degeneratív változásait - ráncokat, megereszkedést, elszíneződést és másokat - a kollagén - a sejtek közötti sejt és a test összes sejtjét egyesítő - sejtközi fiziológiai változások okozzák. A romlás elsősorban a szövetek C-vitamin-hiányának tudható be. Az étrendben a szükséges mennyiségű C-vitamin erős és rugalmas tartja a kollagént, ami feszes, feszes bőrhöz és kellemes, sima arcszínhez vezet.

---