A sportitalok cselekedete - mítosz vagy valóság
Ha gyakran sétálsz a parkokban és elhaladsz a sportolók mellett, észreveszed, hogy közülük hányan isznak sportitalokat futás közben, van, akinek még kettő is van - egy-egy a kezükben. Gondolt már arra, hogyan vált általánossá ez a sportitalokat fogyasztó szokás edzés előtt, alatt és után?
Egyre vitatottabb az a kérdés, hogy ezek az italok működnek-e vagy sem. 2012 májusában Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság a 13. cikkben közzétette a bizonyított egészségügyi előnyök régóta várt listáját, amely lehetővé teszi az élelmiszer- és italgyártó vállalatok számára, hogy hirdetjék termékeik egészségügyi előnyeit (feltéve, hogy megfelelnek a feltételeknek). A 222 bizonyított egészségügyi előny közül 2 kapcsolódik a "szénhidrát-elektrolit oldatokhoz", amelyek sportitalokként ismertek.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szerint a szénhidrát-elektrolit-oldatok "segítik az állóképesség fenntartását hosszú edzések alatt" és "növelik a víz felszívódását edzés közben". Röviden, úgy gondolják, hogy a sportitalok támogatják a fizikai teljesítményt azáltal, hogy energiát szolgáltatnak szénhidrátokból, és segítik a test hidratálását. Feltételezve, hogy ez a sportitalok két fő előnye, ez nagy támogatást nyújt egy globális ipar számára, amelynek értéke 24,5 milliárd dollár.
Sokan azonban kételkednek abban, hogy a sportitalok beváltják-e az ígéretüket. A British Medical Journal 2012 júliusában megjelent cikke megkérdőjelezte e tanulmányok tudományos tényeit, és az "összeférhetetlenséget" nevezte meg olyan fő tényezőként, amelyek kevéssé bizonyítják a sportitalok előnyeit. Tanulmányukban a szerzők olyan előnyökre összpontosítanak, mint:
- a koffeint tartalmazó sportitalok javítják a fizikai teljesítőképességet
- a szénhidrátok és fehérjék kombinációját tartalmazó sportitalok javítják a test állapotát edzés után, és segítenek abban, hogy könnyebben felépüljön
- az elágazó láncú aminosavakat tartalmazó sportitalok javítják a teljesítményt és az edzés utáni gyógyulást
- Sportital elfogyasztása a szomjúság érzése előtt segít a jobb teljesítményben és megakadályozza a kiszáradást
Megállapításaik feltárják ezeket az előnyöket. A fenti esetek mindegyikében a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy nincs elegendő bizonyíték ezeknek az előnyöknek az alátámasztására sem az egyszerű emberek, sem a hivatásos sportolók számára. A legmegdöbbentőbb a hidratálás előnyeinek eredménye, amelyben nemcsak arra a következtetésre jutnak, hogy nincs bizonyíték, hanem azt is bizonyítják, hogy ezek az italok hiponatrémiához (túlzott hidratáláshoz) vezetnek, ami nagyon veszélyes, bár ritka egészségügyi kockázati tényező. Olyan tanulmányokat idéznek, amelyekről kiderült, hogy azok a maratonisták közvetlen halálának okai. Tim Knox, a Fokvárosi Egyetem testnevelési és sportprofesszora, a Sporttudomány szerzője szerint: "Az elmúlt 40 évben az embereket megtévesztették abban, hogy elhiggyék - főként a sportitalokat gyártó cégek marketing részlegei -. hogy meg kell inniuk, mielőtt szomjasak lennének, hogy optimálisan hidratálják őket. ”