A spenót nem ismeri fel a kulináris és földrajzi határokat Menu - egy ízletesebb világ számára
A tavasz színe
Gyakran zöldségeket és gyümölcsöket használunk, hogy jobban kifejezzük a szín gondolatát. Például tudjuk, hogy Pippi az azonos nevű gyerekkönyvből sárgarépa-narancssárga hajú. Megemlítjük, hogy néhány padlizsán vagy paradicsomvörös. A példák végtelenek, de amikor a zöldről van szó, csak Scarlett O'Hara borsó zöld szemeire tudok gondolni a Gone with the Wind-től. A spenótzöldről azonban sehol nincs szó. És meg kell jegyezni, hogy a friss zöldségek színe csodálatos és friss. Különösen akkor, ha azt várjuk, hogy a tavasz teljes szépségében hoz minket, és főszereplőnk korai megjelenése a zöld egyik árnyalatát tükrözi, amelyben élvezni fogjuk.
A kép kiegészítése érdekében ne felejtsük el, hogy a spenót is nagyon ízletes, és sokféle módon felhasználható - frissen salátákhoz vagy gyümölcsléhez, párolt, párolt, sült, főszerepben vagy a kulináris varázslat kiskorú színészeként. szerte a világon - Indiától a Közel-Keleten át Európáig és Amerikáig. A spenót esetében valóban azt mondhatjuk, hogy nincsenek határok.
Innen oda
A bosszantó korlátozások hiánya a növekedés idejére is vonatkozik - bármely évszakban termeszthető, csúcspontja ősszel és tavasszal van. Az Amaranthaceae család egynyári növénye Perzsiából származik, és a legkorábbi feljegyzések Kr. E. 2000-re nyúlnak vissza. Valamikor a 7. század körül spenótot szállítottak Kínába Nepál királyának ajándékaként. A középkorban az öreg kontinensen jelent meg az akkor Spanyolországban kormányzó araboknak köszönhetően, és az ottani szerzetesek kedvence lett. Európa-szerte több évszázaddal később kezdték értékelni, és a spanyolok magukkal vitték az óceánon, és így a zöld levelek eljutottak az Újvilágba.