A sok húst tartalmazó étrend - valóban hasznos-e?

húst

Kapcsolódó témák

Mi a véleménye a hús-, lúgos- és savas étrend szakértőinek.

2012. február 1., zdravlja.bg

Az, hogy mennyi húst kell bevenni az étrendünkbe, az egészséges táplálkozás különféle koncepcióinak egyik legvitatottabb pontja. Az alternatív terápiák sok követője úgy véli, hogy betartják az ún. a kizárólag gyümölcsökből és zöldségekből álló lúgos étrend még olyan súlyos egészségügyi problémák ellen is megvédhet, mint a rák.

A lúgos étrend hívei azt állítják, hogy a húsban gazdag ételek fogyasztása növeli a szervezet savasságát, ami negatív hatással van az egészségre. De másrészt a savas ételeken alapuló étrend növeli a vizelet savasságát anélkül, hogy növelné a vér savasságát.

A pH jelentése

A pH kifejezés valójában "hidrogénpotenciált" jelent, és az anyag hidrogénionjának mennyiségét jelzi. 7-es pH-értéknél az oldatot semlegesnek tekintjük, bármely 7 alatti értéknél savasnak, 7 felett pedig lúgosnak tekintjük. A vér pH-értékét nagyon szűk tartományban kell tartani 7,35 és 7,45 között, ezen kívül a szervezetben súlyos változások következnek be, amelyek halálos kimenetelhez vezethetnek. A vér pH-ja légzési és anyagcsere-szabályozás alatt áll.