A só káros hatása

Túladagolás esetén a következmények a legsúlyosabbak a szív- és érrendszeri és vesebetegségben szenvedőknél.

Nemrégiben sokan visszaélnek a só használatával, és ez a szervezet károsodásához vezet. Távol állunk attól, hogy a sót teljesen ki kell zárni - tanácsunk az, hogy ne vigyük túlzásba.

Az ásványi sók fontos szerepet játszanak az alkáli-sav egyensúly fenntartásában. A nátriumionok részt vesznek az izomösszehúzódások folyamatában és az idegi impulzusok továbbításában. Normális, ha az ember napi 10-15 gramm sót vesz be. Bizonyos körülmények között a fizikai aktivitás akár 25 évet is elérhet, például magas hőmérsékleten végzett munka. Túladagolás esetén a következmények a legsúlyosabbak a szív- és érrendszeri és vesebetegségben szenvedőknél.

A nagy területeken végzett étrendről szóló epidemiológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy egyértelmű összefüggés van az étkezési sóval való visszaélés és a magas vérnyomás előfordulása között. Az artériás hipertóniát kiválóan befolyásolják az étkezési sóban kevés étrend.

---