A sajt útja Pelevunban
Miroslav Huskov a legjobbkorú fiatalember. Tipikus rhodopean - csendes és nyugodt, bölcs és jófej. 1984-ben szülei Zlatográdból Ivaylovgrad külvárosába költöztek. Ezután az állam lehetőséget ad a fiataloknak arra, hogy új életet kezdjenek Bulgária elnéptelenedett határ menti területein. Eljutnak Pelevunba, a keleti Rhodopes nagy faluba, amely összefügg a történelmünkkel és Petko Voyvoda kapitány hazafias munkájával. Elkezdik az állattartást és így a mai napig.
Miroslav friss levegőn nőtt fel, egészséges ételekkel etetve. A környék hagyományos étrendje a tejcsemegék fehérjéin és a tésztából származó szénhidrátokon alapul. Pelevun nagy területtel rendelkezik, ahol tipikus növények teremnek, mint például a mandula és a szezám. A falu közelében védett természeti terület található a Fehér folyó kanyarulatai mentén. Ritka állat-, madár- és növényfajok figyelhetők meg ezen a határhegyi régió kivételes biológiai sokféleségében, amely Európa egyik legjobban megőrzött. Ezek az erőforrások fokozatosan és ötéves projekt keretében, holland támogatással kezdtek turisztikai termékké fejlődni, és Miroslav 2015. június 10-én ennek keretében vendégházat nyitott. Ez egy európai program segítségével épült, de sok személyes erőforrással és erőfeszítéssel, ezzel megalapozva a vidéki turizmus színterét a régióban. A vendégházzal párhuzamosan kialakul a "Sajt útja" vonzerő, ahol a termék elkészítésének teljes folyamata a tej fejésétől kezdve a túródzáson át a tejcsemege kóstolásáig zárul. Miroslav és családja egy nagy juhállományt nevel a helyi rodopei cigány fajtából, évente több mint 300 bárány születik, amelyeket húsért adnak el.
[ngg_images source = "galleries" container_ids = "12" display_type = "photocrati-nextgen_basic_slideshow" gallery_width = "600" gallery_height = "400 ″ cycle_effect =" fade "cycle_interval =" 3 "show_thumbnail_link =" 1 ″ show thumbnail_l mosa = "Sortorder" order_direction = "ASC" return = "benne van" maximum_entity_count = "500"]