A sajt és a sárga sajt csökkenti a "rossz koleszterinszintet" - kíváncsi

120 g-os adag teljes zsírtartalmú sajt vagy sárga sajt napi csökken az ún. "rossz koleszterin"és ez jót tesz a szívnek és az ereknek - írta a Daily Mail ír tudósokra hivatkozva.

A Dublin University College tudósai által végzett tanulmány eredményei, ellentmondanak az egészségügyi ajánlásoknak a teljes tejtermékek korlátozása.

sajt

A vizsgálat résztvevői, akik kaptak egy részt kövér zabkásakhat héten keresztül minden nap a "rossz koleszterin" szintje lényegesen alacsonyabb volt, mint az alacsony zsírtartalmú alternatívákkal rendelkező önkénteseknél.

Teljes zsírtartalmú sajtok és sárga sajtok alacsonyabb koleszterinszint, mint a többi tejterméknél (pl. vaj), mivel a fő összetevők a kalcium és a kazein fehérje elrendeződik a mátrixában.