A réz (cu) kémiai elem és vegyületei - Dokumentum a 3. oldalról
Úgy gondolják, hogy a cink- és rézionok versengenek az emésztőrendszer felszívódásáért, így egy étrend, amely kizárja ezen ásványi anyagok egyikét, a másik hiányához vezethet. A normál mézmennyiség, amelyet egy felnőttnek naponta be kell vennie, körülbelül 0,9 mg.
A réz vöröses színű, erős fényű, képlékeny, alakítható fém, amelynek magas elektromos és hővezető képessége van (a tiszta fémek közül csak az ezüstnél van nagyobb elektromos vezetőképesség). A réznek ez a színe azért van, mert vörös és narancssárga fényt tükröz, szerkezete miatt elnyeli a látható spektrum egyéb frekvenciáit. Az elem ellentétben áll az arany, ezüst és alumínium optikai jellemzőivel.
A réz ugyanabba a csoportba tartozik, mint az ezüst és az arany, ezért hasonló tulajdonságokkal rendelkezik ezekhez a fémekhez. Mindegyiknek magas az elektromos és hővezető képessége, és mindhárom elemnek a alakíthatósága a tulajdonsága. Az arany és a réz az egyetlen fém, amelynek színe van.
A réz nem lép kölcsönhatásba a vízzel, de szén-dioxid és nedvesség jelenlétében a fémet zsíros tapintású, kék színű lerakódás vonja be, amelyet "réz patinának" hívnak (Cu2 (OH) 2CO3 bázikus réz-karbonát). Szorosan tapad a fémhez és megvédi a további pusztulástól. Éppen ezért az ókortól kezdve számos tárgyat megőriztek a mai napig. A malachitnak ugyanaz a képlete - egy gyönyörű díszítő kő és egy fontos réz-ásvány.
A réz nagyszámú ötvözetet tartalmaz - egyes csőhosszabbítók réz-ón ötvözetből készülnek, a sárgaréz réz és cink ötvözet, a bronz réz és ón ötvözet is. A fémötvözetből készült monel (amelyet Robert Kruggs Stanley készített 1901-ben, a motorhengerek dugattyúinak gyártására használták) réz-nikkel ötvözet, más néven kupolickel. A réz-ón ötvözetek mellett a "bronz" szót is használják bármely rézötvözet leírására, például alumínium bronz, szilícium bronz és mangán bronz.