A Reuters 100 évet szeretne élni Egyél bolgár joghurtot - Hírek
"100 éves korodig akarsz élni? Egyél bolgár joghurtot" - tanácsolja az Egyesült Királyságban a Reuters egy átfogó jelentése, amelyet a Furcsa elég hír rovatban tettek közzé. Momchilovtsi riportjában a szerző, Anna Madeva azt írja, hogy bár a "Lactobacillus bulgaricus" szörnyen ragályos betegségnek tűnik, pontosan az, ami a tejjel történik, lehet az oka annak, hogy Maria Shopova nemrégiben ünnepelte 100. évfordulóját.
- Ez az Úr szerencséje - magyarázza Maria két fogát feltáró mosollyal. A százéves, aki 80 éves korában nevelt tehenet, főleg tejtermékeket, elsősorban joghurtot evett, és élete nagy részét a festői festői hegyi faluban, a dél-bulgáriai Momchilovtsi-ban töltötte.
A balkáni állam büszkén hiszi, hogy kitalálta a joghurtot és megadta a világnak a hosszú élet titkát. A kommunizmus bukása óta azonban a saját joghurtfogyasztása fokozatosan csökken.
Az egy főre eső évi 40 kg tejfogyasztás (a világon a legmagasabb az 1980-as években) a joghurt 2001-ben lassan 22 kg/fővel eltűnik a nemzeti táblázatból. Ez a csökkenés együtt jár a mezőgazdasági termelés visszaesésével és a jövedelmek összeomlása az elmúlt 13 évben az ország piacgazdaság felé vezető nehéz útján "- idézte a Reuters a tejipari tisztviselőket. Valószínűleg nem véletlen, hogy a százéves emberek száma is 187-re esett vissza 2001-ben 8 millió emberről, ill. 1000 lakosra kevesebb, mint egy, a statisztikák azt mutatják, hogy száz évvel korábban ez a szám 1000-re 4 volt - tette hozzá az ügynökség.
"Most joghurtot lehet vásárolni a világ szupermarketeiből, de Ilya Mechnikov orosz tudós (1908-ban Nobel-díjas) csak a huszadik század elején hozott létre kapcsolatot a hosszú élettartam között. Mechnikov, aki a Párizsban dolgozott Intézet. "Pastor" 36 ország statisztikáit hasonlította össze, és azt találta, hogy Bulgáriában több ember él 100 évig, mint bármely más országban. A tudósok szerint ennek oka a leghagyományosabb étel volt - házi joghurt. " Később számos tudományos tanulmány Európában, Japánban és az Egyesült Államokban kimutatta, hogy a joghurtban lévő baktérium segít megőrizni az egészséget, mivel megvédi az emberi testet a méreganyagoktól, fertőzésektől, allergiáktól és néhány ráktól - írja a Reuters.
"A történészek úgy vélik, hogy a joghurt (angolul:. joghurt) Bulgária legősibb lakói - a trákok, akik nagyon jó juhtenyésztők voltak - étrendjének része volt. Nyelvükben a "yog" jelentése "sűrű", az "urt" pedig "tej", ezért a "joghurt" szó.