A pincérek 10 percen belül elhozzák nekünk a salátát, miután megrendelték a Híreket Bulgáriából és a világról
Simona Kostadinova Utoljára módosítva: 2015. május 08., 21:34 13642 7
A legutolsó
Idegenforgalom
Idegenforgalom
A salátákat, aperitifeket és hideg előételeket 10 perc alatt el kell tálalni az ügyfeleknek a 4 és 5 csillagos éttermekben, ebben a 3 és 2 csillagban ennek 15 percen belül meg kell történnie.
Bővebben a témáról
Ezt állítja az éttermek és a szálláshelyek - a szállástól a luxusszállodákig - kategorizálására vonatkozó rendelettervezet, amelyet ma az Idegenforgalmi Minisztérium nyilvános vitára bocsátott. A megbeszélés határideje 14 nap, ezt követően változtathatók a szövegeken.
Az új szabályozás szerint a többi ételre és italra legfeljebb 20 percet kell várni, és ha a megrendelt étel összetettebb elkészítési technológiával rendelkezik, a pincér köteles figyelmeztetni, hogy késik a tálalásuk.
További újítás, hogy az egynél több csillaggal rendelkező éttermek nem utasíthatják el a menüben nem szereplő megrendelés teljesítését, ha a szükséges termékek rendelkezésre állnak a konyhában. Az ügyfelek ilyen különleges kívánságait lehetőség szerint a szakácsnak személyesen kell elfogadnia.
Ezenkívül az egynél több csillaggal rendelkező éttermek pincéreinek az asztal oldalán kell várniuk és nézniük, hogy az ügyfél mikor dönt és elfogadja a megrendelését. A rendelet meghatározza azt is, hogy a vendég melyik oldalán álljanak - ha lehetséges, a pincérnek a bal oldalán kellett volna állnia.
Szükség esetén segítséget kell nyújtaniuk az ügyfélnek az ételek és italok kiválasztásában, valamint ajánlásokat és magyarázatokat kell megfogalmazniuk az étlapon szereplő ételekhez.
Az összes étterem felszolgálói kötelesek lesznek "felszabadításuk után azonnal kiszolgálni a használt eszközöket". Ezenkívül a palackozott italok kinyitására a vásárló előtt kell sor kerülni.
A 4 és 5 csillagos éttermeknek külön étkezési és italvárónak kell lenniük.