A pénzkeresés új módja - Nagymamák megrendeléseket készítenek házi készítésű lyutenitsa - A nőért

Kyustendil falvai nagymamái vidéki házi zöldségfélékben fogadják el a lutenitsa és a kyopoolu megrendelését. Egyelőre vállalkozásuk családbarátabb, téli ételt készítenek gyermekeiknek és rokonaiknak a városban, de a kertben található bors és paradicsom miatt a termelés bővítését fontolgatják.

Az ár nem tartalmazza az edényeket és a sterilizálást. A nagymama lyutenicájába sült és hámozott vastag paprikát, kész paradicsompürét, főtt sárgarépát és zúzott fokhagymát tettek. A zöldeket daráljuk húsdarálóval, de egy nagy rácson keresztül ízesítsük sóval, kevés cukorral, forró olajjal és borssal. A közelmúltban divatos a hagymával és török ​​ízekkel díszített lyutenitsa új modellje is, amelyet egyszerűen hozzáadnak az őrölt zöldségekhez. A jól összekevert állagot üvegekbe töltjük és szorosan lezárjuk, sterilizáljuk. A nagymamák azt mondják, hogy az eljárás "szép" vagy "érzékeny", ami azt jelenti, hogy sokáig tart, de a munkájukért nem számítanak magas árat.

Egy nagy perniki család már komoly kérelmet nyújtott téli ételért az egyik nagymamától. Egész nyáron megtelt a kosaruk friss zöldségekkel és a kertből származó gyümölcsökkel, és most a lyutenitsa mellett Lily nagymama is készít nekik kyopoolu-t, de az összes zöldet fatepsire süti, mert az íze egyedi volt .

---