A nyugati étrend beteges és öregedő híreket jelent
A sült, édes ételekben és félkész termékekben gazdag étrend - kísérletileg "nyugati étrendnek" nevezett - nem társul az életkor előrehaladtával való fenntartásához - áll egy nagy kohortos tanulmány szerint. Az ilyen étrend résztvevőinek csökkent esélye van a "sima" öregedésre, amelyet krónikus betegségek hiányának, jó szív-, anyagcsere-, légző-, mozgásszervi és kognitív funkcióknak neveznek.
A vizsgálatot a franciaországi Montpellier-ben végezték.
A kutatók szerint a nyugati étrendben a sima öregedés esélye kicsi. Bár a táplálkozás különféle betegségekre gyakorolt hatását részletesen tanulmányozták, a kutatókat érdekli annak általános hatása az egészségre és a vitalitásra.
A Dr. Tasnime Akbarali által vezetett csoport 3775 férfit és 1575 nőt számlált, egy átlagos életkorú, 51 éves kohorsz vizsgálatából származó adatokat. Az adatgyűjtés 1991-ben kezdődött, és a betegek nyomon követése 2007-ig tartott. A résztvevők egészségi állapotát a vizsgálat elején és a vizsgálat megkezdése után ötévente értékelték.