A NYÁRI ÉLELMISZEREK BIBLIA

Az ókori görögök felfedezték az úgynevezett szezonális étrend előnyeit. Miután a téli hónapokban nehezebb ételt fogyasztott, a nyári melegben könnyebb étrendre cserélve rendkívül jótékony és kirakodó hatása van a szervezetnek. És mit jelent az egészséges táplálkozás nyáron?

nyári
Változatos étrend ajánlott napi 5 étkezéssel. Íme néhány tipp a nyári egészséges táplálkozáshoz:

• Fogyasszon sok folyadékot naponta:

2 - 2,5 liter, víz, friss, tea, kávé, tej, tejitalok. A forró nyári napokra kiváló ital a kissé sós kefir, mert így nemcsak vizet, hanem ásványi anyagokat is kapunk.

• A szükséges fehérjebevitelhez válassza a halat, a tenger gyümölcseit, a baromfit és a húst látható zsír nélkül. Főzve, párolva vagy sütve készítsük el őket, kerüljük a sütést.

• Jó a telített zsírok (vörös hús, teljes zsírtartalmú sajtok, vaj) bevitelét egészségesebb egy- és többszörösen telítetlen zsírokkal helyettesíteni, amelyek olívaolajban, repceolajban, puha asztali margarinban, nyers diófélékben és magvakban találhatók. Ne felejtsük el, hogy napi kalóriáink 20-35% -át zsírral kell ellátnunk, de fontos, hogy ezek a "jó" zsírtípusok gazdag Omega 3 és Omega 6 zsírsavakban.