Hogyan kell kenyeret sütni női magazin

Fogyáskor sok lány teljesen megtagadja a kenyeret. Ez téves döntés, mert vannak olyan sütőipari ételek receptjei, amelyeket a sütőben, a több üzletben és a pékségben lehet elkészíteni. Sütéskor mindig biztosan egészséges kenyeret szolgál fel reggelire, ebédre és vacsorára, ami nem akadályozza meg a fogyást.

magazin

  • Az alacsony kalóriatartalmú kenyér receptjei a sütőben
  • Utasítások a többváltozós kenyér elkészítéséhez
  • Hogyan készítsünk kenyeret kenyérrel a kenyérkészítőben?

Milyen kenyér megengedett a diétán?

A táplálkozási szakemberek elvesztése azt tanácsolja, hogy a következő kenyérfajtákat részesítsék előnyben:

  • Korpával, Ilyen tétel búzaliszt és korpa készítése. Kalóriaértéke 100 g-ra körülbelül 250-300 kcal. Ez a kenyér fogyást élvez a legnépszerűbbek között, mert lehetővé teszi, hogy hosszú ideig fenntartsa a jóllakottság érzését. Ennek oka a korpa tulajdonjoga. Tény, hogy megduzzadnak, és amikor az ember kis mennyiségű kenyeret eszik korpával, a gyomor megtelik. Emiatt a fogyás az elfogyasztott ételek egy részét is csökkenti.
  • rozs, A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az étrendbe pontosan a rozskenyeret vegyék fel, mivel az ilyen típusú sütések között a legalacsonyabb a glikémiás index. Ezenkívül a termék kalóriatartalmának 100 g-jára körülbelül 180 kcal. A rozskenyér előnye összetételében rejlik, mivel az ilyen sütés maximális mennyiségű magnéziumot, vasat, foszfort és különféle vitaminokat tartalmaz.
  • gabona, Az ilyen sütemények nagy búzaszemekből készülnek. 100 g/kalória értéke 250 kcal. Különösen ilyen kenyér ajánlott azok számára, akik gyakran szenvednek székrekedésben.

A diéta során megengedheti magának a korpás kenyeret, rozsot vagy gabonalisztet. Ez természetesen nem azt jelenti, hogy korlátlan mennyiségben használhatja ezt a tételt. Az étrend alapján ellenőrizni kell a kenyérfogyasztás szintjét. Fogyáshoz általában naponta kb. 200 gramm kenyeret ajánlott fogyasztani.

Az étrendnek teljesen el kell hagynia a fehér kenyeret és az édességeket, mivel nemcsak a fogyásnak nem árt, hanem emésztést és székrekedést is okoz.

Receptek alacsony kalóriatartalmú kenyérhez a sütőben

A kenyér elkészítésének sokféle módja van a sütőben, többek között az alábbi receptekre kell figyelni.

№1: Korpával

  • liszt + búzaliszt - 250 gramm
  • búzakorpa - 200 g
  • sima joghurt - 150 ml
  • száraz élesztő - 1 evőkanál. l.
  • növényi olaj - 1 tk.
  • maláta - 1 tk.
  • répaszirup - 50 ml
  • méz - 1 evőkanál.
  • só - 1 teáskanál.

Elkezdjük a felkészülést:

  1. Kombináljon 150 gramm korpát zsemlemorzsával és búzaliszttel.
  2. Egy tálban keverje össze a szárított tejet, az élesztőt és a malátát.
  3. A lisztkeverékben végezzünk mélyítést és öntsük bele az élesztőt. Adjunk hozzá vajat, sót és mézet.
  4. Keverje össze az összes hozzávalót egy kanállal, amíg a tészta meg nem fordul.
  5. Az asztalra öntsük a lisztet és formázzuk a kész tésztát. Körülbelül 10 percig kézzel gyúrjuk.
  6. A tésztától a gömbig letakarjuk egy törülközővel, és másfél órára meleg helyre tesszük.
  7. Adja meg a tésztának a kívánt formát, tegye egy tepsire és megszórja korpával (50 g). 200 fokon kb. Egy órán át sütjük.
  8. 15 perccel azelőtt, hogy készen állna a kenyér és zsír sziruppal történő bevételére, majd küldje el előkészítésre.

№2: rozsbaguette

  • korpa rozsliszt - 3 csésze
  • Búzaliszt - 3 csésze
  • élesztő - 2 evőkanál. l.
  • cukor, só - 1 evőkanál. l.
  • a víz meleg - 3 csésze
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l.
  • Szezámmag porhoz

Elkezdjük a felkészülést:

  1. Keverje össze a vizet, a turmixokat és a cukrot. Hagyja a habot habozni.
  2. Keverje össze a rozs és a búzalisztet, adjon hozzá vajat és sót.
  3. A lisztes keverékben öntsük bele az élesztőt, gyúrjuk össze a tésztát a kezünkkel, takarjuk le egy törülközővel és tegyük meleg helyre 60 percre.
  4. Miután a tészta megkelt, vágjuk 2 részre, terítsük őket egy tepsire, végezzünk átlós vágásokat, szórjuk meg szezámmaggal és hagyjuk még 2 órán át.
  5. A tésztát a sütőben készítik, legfeljebb 200 fokos hőmérsékleten. A főzési idő 30 perc.
  6. Hűtés után kenyeret veszünk a sütőmatracról.

Tálaláskor egy arany ropogós kenyér megkenhető tejjel vagy vajjal.

Készítsen sima rozskenyeret magvakkal, amelyeket recept alapján készíthet a videóból:

№ 3: Korpával és joghurttal

  • liszt - 4 csésze
  • korpa - 4 csésze
  • kefir - 3 csésze
  • növényi olaj - 1 pohár
  • cukor, só - 1 teáskanál.

Elkezdjük a felkészülést:

  1. Keverjünk bele egy mély tál lisztet korpával, cukorral és sóval.
  2. Egy új tálba öntsön kefirt és vajat. Keverjük össze.
  3. Öntsük a kefir keveréket a lisztre, és gyúrjuk össze a tésztát.
  4. A kész tésztát 3-4 golyóra osztjuk, amelyek mindegyikét egy tepsibe helyezzük, és 30 percre a sütőbe küldjük.
  5. 10 perccel azelőtt, hogy készen állna a kenyér fogadására, forduljon a másik oldalra.

A kefir nélküli kenyér nélküli kenyér elkészítése a következő videóban is elérhető:

№4: Árpával

  • Búzaliszt - 200 g
  • árpaliszt - 150 g
  • száraz élesztő - 5 g
  • tej - 200 ml
  • csirke tojás - 1 darab.
  • Tengeri só - 5 g
  • ghí - 1 evőkanál.
  • kukoricaolaj - 70 ml