A nyár desszertje! Három zselé, amelyekbe beleszeret

Mint a legtöbb nemzeti konyhában, úgy oroszul desszertként különféle édes finomságokat szolgálnak fel. Ezek általában mézeskalácsok, túrós sütemények, savanyúságok, sütik, pudingok, habok vagy zselé. Különösen érdekesek az utóbbiak, mivel bár nem Oroszországban találták ki őket, de hagyományossá váltak Orosz desszert.

desszertje

Zselé elvileg bármilyen gyümölcsből és ízből elkészíthetők, és tejszínt vagy diót is tartalmazhatnak, de tartalmazniuk kell a zselatint, ahonnan a szó származik. zselé. Íme a zselék készítésének leggyakoribb receptjei:

Áfonya zselé

Szükséges termékek: 1 1/2 tk. áfonya, 18 g zselatin, 3 ek. víz, 150 g cukor, vanília vagy más ízlés szerint

Az elkészítés módja: Megolvad 3/4 tk. vizes zselatint adjunk hozzá cukrot és vaníliát. Alapos keverés után az elegyet leszűrjük, és hozzáadjuk az előzőleg kinyomott áfonyalevet. Adja hozzá a maradék vizet ehhez a folyadékhoz, keverje újra, öntsön csészékbe vagy tálakba és hagyja egy ideig a hűtőszekrényben. Körülbelül 1 óra elteltével a zselét áfonyával vagy más gyümölcsökkel tálalhatjuk