A növényi olaj növeli a demencia kockázatát
A növényi olajokban gazdag étrend drámai módon növeli a demencia kockázatát. Egy új tanulmány kimutatta, hogy a növényi alapú olajok gyakori fogyasztása miatt plakk képződik az agyban, ami a súlyos neurodegeneratív betegségek egyik első tünete.
Az adatok sok tudós közelmúltbeli felhívása közepette csökkentik a telített zsírok, például a vaj és a tejszín bevitelét, hogy az emberek megvédhessék magukat a szív- és érrendszeri betegségektől, miközben hangsúlyozzák a növényi zsírokat. Ez nem a müncheni Bajor Egyetem tudósainak véleménye, akik szerint ez súlyos hiba.
Az ötvenes években azt mondták nekünk, hogy hagyjuk abba a telített zsírok fogyasztását, és kezdjünk el főzni és olyan termékeket fogyasztani, mint az olaj. Ekkor kezdődött ennek a zsírnak a növekedése, feltéve, hogy soha nem volt különösebben kívánatos, és a promóciójához sem voltak tényezők - magyarázza a tanulmány vezető professzora, Catherine Kahan.