Tofuval és savanyúsággal töltött burgonya tekercs - Neti

Ma azt javaslom, próbáljon ki tofuval és savanyúsággal töltött krumplitekercset. Rendkívül ízletes étel, alkalmas ebédre vagy vacsorára!

Szükséges termékek tofuval és savanyúsággal töltött burgonya tekercsekhez (4 adag - 12 tekercs):

1,5 kg hámozott burgonya
100 g búzaliszt
400 g természetes tofu
4-5 savanyúság
10 g sós
10 g oregánó
1 tk szol
1 tk curry
fekete bors és szerecsendió

Tofuval és savanyúsággal töltött burgonya tekercsek elkészítési módja:

Először forraljuk fel a burgonyát, majd pépesítsük, adjuk hozzá a fűszereket és a lisztet. A tészta formázása közben kezdje el gyúrni. A tofut és a savanyúságot külön reszeljük le, és szárított fűszerekkel, sóval, borssal és curryvel ízesítjük. Nedves kézzel ossza fel a kapott tésztát 12 golyóra. Ezután ismét nedves kézzel simítsa el az összes golyót, hogy a lehető legvékonyabb kört kapja, és tegye a tofu keverék egy részét a közepére. Csavarja be az összes oldalát, és jól nyomja meg az ujjaival, hogy ne essenek szét. Ismételje meg a maradék golyókkal. Sütjük őket egy serpenyő minden végéből tapadásmentes bevonattal, amelyet kókuszolaj spray-vel vonunk be. Díszítsük friss salátával és bolognai szósszal.

---