A napraforgó nemcsak olajat, hanem fényt is ad nekünk
A ma széles körben elterjedt olajnövényként termesztett napraforgó Észak-Amerikából származik. Eltekintve attól, hogy a bolgár edényeket nem lehet olaj nélkül elkészíteni, érdekes tény, hogy a vetőmagok és ezen olyan népszerű mezőgazdasági növények egyéb részei mellett további előnyökkel járnak - például gyógynövényekkel.
A népi és a modern orvoslás mellett tiszteli a napraforgót. Az olajat széles körben használják olajoldatok, vakolatok és kenőcsök előállítására. Megállapították a növény folyékony kivonatainak bakteriosztatikus hatását. A magokat széles körben használják az étrendben - nyersen és csírázva, javítva a vérkeringést és a hormonális aktivitást, bőrproblémák, ciszták stb.
A bolgár népi gyógyászatban a napraforgót malária, epilepszia, légszomj esetén használják, étvágygerjesztésre, tüdőgyulladásra, idegi izgalomra, influenzára, lázra, szamárköhögésre, reumára és más betegségekre. A napraforgóolajat sok országban a népi gyógyászatban javasolják az érelmeszesedés megelőzésére. A leveleket néha használják pattanások borogatására és aranyér elleni fürdésre, a gyökerek főzetét pedig a máj és a vesék tisztítására használják.