Kínai párolt sütemények - Cake és palacsinta
Készítettem még néhány receptet, amelyeket megosztanék veletek, de amikor ezeket a süteményeket készítettem, kellett hogy megmutassam neked ved-na-ga! Egészen fehérnek és könnyűnek tűnnek, nem annyira gyönyörűen megsütve vagy szezámmaggal megszórva, mint ezek a kenderolajjal bíró szépségek voltak. DE biztosítom, hogy nagyon kellemesen meg fog lepődni az eredményen! Amikor kivettem őket a gőzösből, nem voltam biztos benne, hogy jól főztek-e, mert nagyon fényesek és irreálisan fehérek voltak, de muszáj.
Előkészítésükhöz csak a következőkre van szükség:
1) gőzfőző;
2) bambuszkosár gőzöléshez;
3) a készüléket, amelyet gőzölésre alakított ki;
Bármelyiket választja a fentiek közül, képes lesz főzni őket, DE meg kell győződnie arról, hogy legalább 15 percig van-e forró vize a tészta főzéséhez. Lenyűgözni fogják a sütemények apró barna pontjai - kiderült, mert fehér helyett barna cukrot használtam, és a főzés során karamellizált barnacukor kristályokat használtam. Ezért, ha nem akarja, hogy legyen, használjon fehér cukrot.