A nap hasznos receptje házi sovány majonéz tojás nélkül - Hírek 24 órában Bulgáriából és a világ minden tájáról
Feladva február 2018. 23
A nagyböjt április 7-ig tart, és ha a növényi olaj nem felel meg a kulináris követelményeknek, próbálja a tojás nélküli házi majonézzel ízesíteni a salátát, zöldségeket vagy halakat. Gyors és hasznos recept, nemcsak böjtölésre, hanem azoknak is, akik fogyni vagy csökkenteni akarják a rossz koleszterin szintjét.
A sovány majonéz receptje
A sovány majonéz elkészítéséhez szüksége lesz:
- 400 g főtt fehér bab
- 300 ml olívaolaj
- 3 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál száraz mustár
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál cukor.
A babot keverővel vagy turmixgéppel homogén péppé verjük. Adjunk hozzá sót, cukrot, mustárt és olívaolajat. Ha nincs keverője, keverje össze egy villával. Kívánt esetben reszelt fokhagymával ízesíthetjük: íze gazdagabb és fényesebb lesz.
A főzés során elegendő zsírt kell használni, különben babpástétomot kap. Ez a sovány étel is jó ízű lesz, de nem fűszerezhet vele zöldséget vagy salátát.