A mini eklírek legjobb receptjét mindig megkapjuk

A legjobb recept a mini eclairokhoz: Mindig kapj

Számos háziasszony számára az eclair kulináris tragédia, mert nem először, másodszor vagy harmadszor kapják meg őket, mert türelmetlenek és sütés közben kinyitják a sütőt, az összetevők aránya pedig nagyon fontos.

mini

Próbálja ki ezt a receptet, és garantáltan először fog sikerülni.

Szükséges összetevők:
200 ml. víz
100 ml. olaj
1 evőkanál cukor

1 csipet só
150 g liszt
4 tojás

A krémhez:
700 ml. tej
2 db vaníliás cukor
5 tojássárgája

8 evőkanál cukor
2 evőkanál keményítő
2 vaníliás puding

20 g vajat
200 ml. Tészta krém

200 ml. cukrászati ​​krém díszítésre

Készítmény:
Tegye a vizet, az olajat, a cukrot és a csipet sót a tűzhelyre. Amikor felforr, vegyük ki az edényt, és tegyük hozzá a lisztet. Jól összekeverjük, hogy homogén keveréket kapjunk.

Tegye vissza a főzőlapra, és keverje kb. 2 percig közepes lángon, amíg a keverék el nem kezd válni a serpenyőtől, és golyóvá nem válik.

Hagyja a kapott keveréket kihűlni. Azonnal készítse el a krémet, hogy lehűljön, amíg az eclairek készen állnak.