A mediterrán étrend csodája Vita Sport Medica; Sportorvosi kabinet

vita

A mediterrán étrend csodája

Egészséges táplálkozás sejtszinten

Az Ohio Egyetem kutatóinak legújabb kutatása új bizonyítékokkal szolgált a mediterrán étrend sokoldalú egészségügyi előnyeiről. Optimális mennyiségben tartalmaz olívaolajat, dióféléket, hüvelyeseket, halakat és tenger gyümölcseit, gyümölcsöket és zöldségeket, mérsékelt borhasználatot, kevés tejterméket és vörös húst. Megállapították e menü rákellenes hatásának molekuláris mechanizmusát, valamint pozitív hatását az idősek agyi funkcióinak megőrzésére.

A mediterrán étrend védő rákellenes funkciói összefüggenek a flavonoid apigeninnel, amely bőségesen megtalálható petrezselyemben, zellerben, kamillában, sok gyümölcsben és zöldségben. Genetikai szinten átprogramozza a rákos sejteket, sebezhetőbbé téve őket. Az apigenin a hnRNPA2 fehérjemolekulához kötődve szabályozza az RNS anyagcseréjét azáltal, hogy helyreállítja a splicing folyamat normális lefolyását (folyamatok halmaza a messenger RNS érésében), és így a rákos sejteket normálissá alakítja. Az onkológiai betegségek 80% -ában megsértik a splicing folyamatát, amely meghatározza vitalitásukat és gyors szaporodásukat. Ennek a folyamatnak a normalizálása helyreállítja a rákos sejtek képességét az apoptózis által programozott sejthalálra, és érzékenyebbé teszi őket a kemoterápiára. Ezért az egészséges táplálkozás biztosítja testünk sejtjeinek normális működését. A megadott fehérje mellett az apigenin további 160 fehérjemolekulához kötődik a szervezetben, és ez a körülmény csak fokozhatja annak hatását.