A makrobiotikus étrend véd a rák ellen - Elhízás - Hogyan harcoljunk
A makrobiotikus étrend nemcsak diéta. Ez egy életmód. Alkalmas azok számára, akiket a természetes, organikus, növényi étrend (kevés hal mellett) fogyasztanak.
Japánból származó makrobiotikus étrend olyan elveken alapszik, amelyek ötvözik a zen buddhizmust és a nyugati vegetáriánust. diéták. Sokkal több, mint az ajánlott ételek listája, mert olyan szellemen alapszik, amely meghaladja az életmódot, a gondolkodásmódot és az étrendi gyakorlatokat. A makrobiotikus szó görögből származik, jelentése: „hosszú élet” vagy „nagy élet”.
A makrobiotikus étrend támogatja az ételek egyensúlyának keleti filozófiáját az egyensúly elérése érdekében a jin és a jang között. Ennek az egyensúlynak az elérése érdekében az ételeket párokba sorolják aszerint, hogy mennyire savanyúak, fűszeresek, sósak, édesek vagy keserűek.
A yin ételek hidegek, édesek és passzívak, míg a yang ételek forrók, sósak és agresszívek. Egyes ételek tiltottak, mert méreganyagokat tartalmaznak, vagy túl távol vannak a Zen-egyensúly gondolatától.
A makrobiotikus étrend korai változatai több olyan lépést tartalmaztak, amelyek fokozatosan egyre korlátozóbbá váltak, és barna rizs és víz diétával zárultak - amelyet a yin és a yang egyensúlyának legszélsőségesebb szakaszának tekintettek. Ma az amerikanizált változat módosított vegetáriánus étrend.
Bár tudományosan nem bizonyított, az egészséges, tápláló ételek makrobiotikus étrendje megvédhet a ráktól és más krónikus betegségektől.
A makrobiotikus étrend gyakorlói a helyben termesztett természetes ételeket részesítik előnyben, amelyeket hagyományos módon készítenek és fogyasztanak - sütve, főzve vagy párolva. Számos gabona, zöldség, hüvelyes, erjesztett szója és leves, amelyhez kis mennyiségű halat, diót, magot és gyümölcsöt adnak, a menü alapja ebben az étrendben. Egyéb természetes termékek is szerepelhetnek az egyéni igények kielégítésére vagy az étrendre való áttérés során.