A legnagyobb élelmiszer-termelők Jó évvel a nehézségek előtt
A kenyér- és tejipari vállalatok folyamatosan növekednek, a hússal kapcsolatos kihívások komoly kihívásokkal néznek szembe
írta Denitsa Vateva
A fő élelmiszer kategóriák - tej és tejtermékek, pékáruk és tésztafélék, valamint hús és húskészítmények - nagy termelői sikeres 2019-et eredményeznek, viszonylag jó eladásokkal és komoly változások nélkül a legnagyobb vállalatok rangsorában. A vezetők átlagos növekedése a különböző kategóriákban 8 és 11% között mozog. Csak a hús csökkent az afrikai sertéspestis-válság kitörése és a baromfi viszonylag alacsony árai miatt, amelyek a feldolgozóipart is érintették. 2020-ban azonban a piac nehezebbnek ígérkezik - egyrészt a pestis következményei miatt, amelyek még Németországba is eljutottak, másrészt pedig a koronaválság miatt várhatóak, amely súlyos nehézségeket okozott az élelmiszeriparban, különösen a nem működő hónapok turisztikai ipara mentén.
A „Capital” e-kereskedelmi és kiskereskedelmi csúcstalálkozó konferenciáján többet megtudhat a kiskereskedelmi szektor sikeres stratégiáiról, trendjeiről, változásairól és az új "normálishoz" való alkalmazkodásról, amelyet november 5-én tartanak a Sofia Event Center-ben.
Az eseményt először digitális környezetben rendezik meg. A virtuális közönség hozzáférhet egy exkluzív tartalmú digitális jószágtáskához, valamint a hatékony hálózatépítéshez szükséges eszközökhöz.
Az előadókkal és a programmal kapcsolatos információk a konferencia honlapján és a Facebookon láthatók, a különböző részvételi lehetőségek pedig a regisztráció oldalon találhatók.
Tej és tejtermékek:
Stabil eladások növekedése a nagyok számára
Az elmúlt 2019 sikeres volt a fő tej- és tejtermékgyártók számára az ágazat 25 legnagyobb vállalatának adatai szerint. A vezetők évének teljes forgalma meghaladja a 627 millió BGN-t, ami éves szinten közel 9% -os növekedést jelent, és immár harmadik egymást követő évben növekszik. Valójában a tejtermékek kategóriája a második legnagyobb az élelmiszeriparban, csak a pékségek és a tészták előzik meg. A 25 legjobb vállalat pedig átlagosan az átlagos éves bevétel 3/4-ét birtokolja. A Földművelésügyi Minisztérium adatai azt mutatják, hogy Bulgáriában a feldolgozott tej évente több mint 90% -a tehéntej. Az ágazat hagyományos termékei a friss és a joghurt, valamint a fehér pácolt sajt.
Vállalati szinten az év folyamán nincs jelentős változás: az ágazatban lévő vállalatok többségének van bolgár tőkéjük, de a top 10 vezetői között vannak nagy külföldi befektetők. A kategória szinte mindegyikének differenciált termelése van - mind a joghurt, mind más tejtermékek, például sajt, sárga sajt és mások. A legtöbb cég jól ismert termékmárkákkal rendelkezik a piacon, és egyesek különféle áruházláncok márkaneve alatt is gyártanak termékeket.